Recept: Hitra nevzhajana potica po mojčino - Kulinarika.net

Hitra nevzhajana potica po mojčino

okusna potica malo drugače

   Izvor: slovenija
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: 2o kosov

Testo:

700 g moke

kocka kvasa

4 rumenjaki

120 g sladkorja

140 g masla

vanilijev sladkor

2 dl mlačnega mleka

ščep soli

limonina lupina

0,5 dl ruma

 

Nadev:

vrečka kokosove moke

vrečka maka

kisla smetana

200 g čokolade za kuhanje

2 jajci

4 beljaki od testa

limonina lupina

100 g rozin, namočenih v rumu

sladkor po okusu

vanilijev sladkor

Postopek

Najprej naredimo nadev: zmešamo jajca in sladkor. Zmešamo kislo smetano, mak, kokos, stopljeno čokolado, limonino lupino, vanilijev sladkor in jajčno zmes. Naredimo sneg iz beljakov. Dobro zmešamo, če je nadev preveč gost, dodamo malo ruma. Medtem ko se nadev prepoji, naredimo testo in sicer: najprej naredimo kvasec (dl mlačnega mleka, žlička sladkorja, kocka kvasa in žlička moke). V moko naredimo jamico in vanjo damo kvasec. Ob robove moke damo ščepec soli. Nato moki dodamo še stopljeno maslo in zmešane rumenjake s sladkorjem. Dodamo še rum in limonino lupino, vanilijev sladkor. Vse skupaj dobro zmešamo s kuhalnico. Če je testo preredko, dodamo še malo moke po občutku. Dobro zgnetemo testo in ga takoj zvaljamo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Po zvaljanem testu dobro namažemo nadev, po nadevu pa posujemo rozine, namočene v rumu. Ko je potica narejena, jo namažemo z mlekom in dobro prešpikamo testo. Potico na peki papirju pečemo približno 45 minut, odvisno od pečice. Ko je potica pečena, jo pokrijemo z vlažnim prtičkom.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1536

Objavljeno 29.4.2014 ob 9:48

Zanima me okus mak, kokos, pa še to a skorja odstopa?

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11216

Objavljeno 29.4.2014 ob 13:42

Okus potice je čudovit in sočen, res in skorja ne odstopa, morate probati. Tudi čokolada ima svoj čar.

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6069

Objavljeno 29.4.2014 ob 17:04

Koliko je vrečka kokosa in vrečka maka? Kokos se pri nas dobi v dvofuntovki vreči, mak pa v petdeset gramski.

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11216

Objavljeno 5.5.2014 ob 21:20

Vsaka vrečka je tehtala 200 g.

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11216

Objavljeno 23.10.2014 ob 15:53

Pozdravljeni, pospravljala sem po omarah in naredila to potico, ki je res zelo dobra in hitro narejena.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.