Gogina alpska torta

Name: Gogina alpska torta
Total time: 90 min
Yield: 12 kosov
Ingredients: 125 g masla ali margarine; 125 g sladkorja v prahu; 125 g maka; 3 rumenjaki; 3 beljaki (sneg); Ena pest drobtin namočenih v rumu; 500 g skute; 1 kisla smetana; 1 sladka smetana; 3 žlice moke; 5 jajc; 120 g sladkorja; 1 vanilin sladkor; naribana lupinica ene limone

skuta in mak

gogad

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

Testo:

125 g masla ali margarine

125 g sladkorja v prahu

125 g maka

3 rumenjaki

3 beljaki (sneg)

Ena pest drobtin namočenih v rumu

Nadev:

500 g skute

1 kisla smetana

1 sladka smetana

3 žlice moke

5 jajc

120 g sladkorja

1 vanilin sladkor

naribana lupinica ene limone

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

Zmiksamo rumenjake sladkor in maslo,

dodamo mak, drobtine in na koncu sneg beljakov.

V okrogel pekač(24 cm)damo peki papir, vlijemo testo in pečemo 15 do 20 minut.Z zobotrebcem poskusimo, če je pečeno.

Nadev:

Zmiksamo vse sestavine ,da je nadev gladek, vlijemo na makov biskvit in vrnemo nazaj v pečico.Pečemo okoli 1 ure na 180.

Opombe

Torta se bo dvignila ,nič se bati ,ne bo ušla. Jaz jo pečem zvečer, da se čez noč ohladi in strdi.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 12.12.2015 ob 17:33

Hvala pandora :)...

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 12.12.2015 ob 17:36

Tinca 91 v pekaču 26 je dovolj visoka ,za 28 bi dala 100g skute več,drugo pa vse isto :)

uporabno

Tinca_91

kuha že od: 22.2.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 13.12.2015 ob 16:54

hvala gogad.. sem naredila v pravokotnem pekaču in je bilo super :)

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12652

Objavljeno 31.5.2016 ob 14:41

Pozdravljeni, danes sem po dolgem času zopet naredila to torto. Vse sem delala po receptu,edino maslo sem stopila in ohladila, v nadev pa nisem dala nobene smetane, ker sem imela domačo skuto in domača jajčka.

uporabno

Slycer

kuha že od: 10.4.2006

Št. objav: 28

Objavljeno 16.4.2020 ob 17:04

Res odlična torta, hvala Gogi za recept. Sem jo pa malo prilagodil, spekel dvojno količino biskvita, razdelil kremo 2/3 na enega in 1/3 na drugega, potem pa dal vmes plast narezanih jagod, ter obrnil biskvit okrog in združil. Vse oblekel s sladko smetano. Dodal eno slikco k receptu, mogoce kdo dobi še kakšno idejo. Žena poje pohvale!

uporabno