Recept: Gobice iz doma pripravljenega marcipana - Kulinarika.net

Gobice iz doma pripravljenega marcipana

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Masa:

20 dag mandljev

20 dag sladkorja v prahu

beljak

nekaj kapljic mandljeve(ali marcipanove) esence

Glazura:

5 dag jedilne čokolade

žlica margarine

 

Postopek

Masa:

Mandlje zmeljemo, dodamo sladkor in beljak ter nekaj kapljic esence, ter mešamo tako dolgo, da dobimo gladko trdo maso. To je doma pripravljena marcipanova masa. Iz te mase oblikujemo bet in klobuke, ter gobice sestavimo. Ko so narejene, jih postavimo za 1 uro na hladno, nato klobuke pomočimo v glazuro.

Glazura:

Čokolado in margarino stopimo nad soparo in dobro premešamo, da dobimo gosto gladko maso, ki jo uporabimo za preliv klobukov.


Opombe

Iz te doma pripravljene marcipanove mase lahko z uporabo domišljije oblikujemo tudi druge figurice. Pri tem lahko uporabimo tudi barvila za živila in tako dobimo maso različnih barv in odtenkov.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.2.2003

Št. objav: 282

Objavljeno 5.12.2003 ob 23:49

mene pa zanima, če se ta marcipan posuši ali ostane tak malo vlažen, pred časom sem kupila surov marcipan in sem ga obarvala, ko sem ga dala na torto, se je scedil (barvilo je teklo po kapljicah), kaj je bilo narobe?

  

kuha že od: 29.11.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 21.12.2007 ob 11:59

koliko beljaka je pa potrebno za marcipan? jajca imajo dokaj različno koičino beljaka v sebi...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.