Recept: Figovi muffini - Kulinarika.net

Figovi muffini

muffini s koščki suhih fig in tekočo sredico

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: približno 24 manjših muffinov

4 žlice stopljenega masla

3 dl mleka

1 jajce

 

450 g navadne bele moke (T 500)

230 g sladkorja

1 pecilni prašek

pošten ščepec soli

2 vanilijeva sladkorja ali pol zavitka vanilijeve arome

300 g suhih fig

kozarec figove marmelade (375 g)

Postopek

Najprej narežemo suhe fige na majhne koščke, velike približno pol cm.

V posodi najprej zmešamo vlažne sestavine, se pravi mleko, maslo in jajce. V drugi posodi posebej zmešamo suhe sestavine, se pravi moko, sladkor, pecilni prašek, sol in vanilijev sladkor ali vanilijevo aromo. Zmešane suhe sestavine nato dodamo vlažnim. Na koncu v maso vmešamo še narezane suhe fige.

V modelčni pekač za muffine damo košarice. Vsako košarico napolnimo tako, da damo najprej toliko mase, da komaj prekrijemo dno košarice (cca. 3/4 velike žlice). Nato damo na ta sloj kepico figove marmelade (cca. polno malo žličko). Marmeladno kepico nato v celoti prekrijemo z novim slojem mase, pri čemer pazimo, da skupno ne napolnimo več kot približno 3/4 košarice.

Muffini naj se pečejo približno 20 - 25 minut na 180 stopinjah.


Opombe

Sama uporabljam figovo marmelado Bakina tajna, ki je precej sladka in dam zato malo manj sladkorja. Testo naj bo za spoznanje bolj tekoče od povprečnega testa za muffine, da boste lahko dobro prekrili marmeladno kepico. Ta bo vseeno mestoma prebila ven, kar pa daje tem muffinom prav poseben čar:)

Najbolje je, če napolnite vsako košarico sproti do konca in ne vse košarice hkrati po slojih, da se vmes marmeladna kepica ne razleze preveč.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.10.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 4.2.2008 ob 7:59

Kje pa dobiš figovo marmelado Bakina tajna? Pravzaprav nasploh figovo marmelado?

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2689

Objavljeno 4.2.2008 ob 12:13

Figovo marmelado sem videla pri Najboljšem sosedu od proizvajalca Sms(ali nekaj podobnega) na polici z marmeladami, mislim da je celo iz suhih fig.

  

kuha že od: 19.1.2008

Št. objav: 84

Objavljeno 4.2.2008 ob 17:41

Jaz sem jo kupila v Leclercu, ampak sem skoraj 100% da sem jo videla tudi pri sosedu, če ne tam pa pri zeleni smrekici:)

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2960

Objavljeno 28.12.2010 ob 20:30

Super ideja, k sreči sem recept dobro prebrala in nisem dodala NIČ sladkorja, a so bili vseeno dovolj sladki.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.