Recept: Enostavni veganski šarkelj - Kulinarika.net

Enostavni veganski šarkelj

šarkelj brez jajc

  Izvor: moj lastni
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 513

Sestavine

2 banani

40 dag pirine moke

20 dag bele moke

4 dag kvasa

1 dl sojinega mleka

1,5 dl rastlinske smetane

10-15 dag margarine

10 dag rozin

rum

sol

5 dag sladkorja (po potrebi)

Postopek

Najprej rozine namočimo v rumu. Nato naredimo kvasec iz kvasa, sojinega mleka, malo sladkorja in žličke moke. Medtem ko kvas vzhaja, zmečkamo banani. Pripravimo si moko, v sredini naredimo jamico, vanjo vlijemo pripravljen kvas, zmečkani banani, smetano, margarino ter sol. Dobro pregnetemo, testo je zelo rahlo. Z rokami ga malo sploščimo, potresemo z rozinami, pregnetemo in do konca gnetemo, dokler ne porabimo vseh rozin.

Testo razdelimo na dva dela, naredimo dva svaljka v velikosti pekača, premažemo s smetano ter damo peči v pečico, ki smo jo naravnali na 200 stopinj. Pečemo dobre pol ure, oziroma po potrebi. Preverimo!


Opombe

Glede na to, da je rastlinska smetana zelo sladka ter da so tudi banane in rozine sladke, testa nisem sladkala, je bil šarkelj dovolj sladek.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.6.2008

Št. objav: 74

Objavljeno 8.6.2010 ob 20:50

Zanimiv recept, vendar imam nekaj vprašanj;

- ne damo nič vzhajat

- damo kar v mrzlo pečico ali jo prej segrejemo

Lp

Župa

  

kuha že od: 9.10.2006

Št. objav: 163

Objavljeno 8.6.2010 ob 21:57

Vesel

Nič nisem dala vzhajati, ker je mladina že "čakala" na pecivo.

lp, Pehtranka

  

kuha že od: 13.3.2008

Št. objav: 31

Objavljeno 16.6.2010 ob 13:21

Preprosto dobro.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.