Recept: Enostavne orehove, čokoladne palačinke s smetano - Kulinarika.net

Enostavne orehove, čokoladne palačinke s smetano

popolnoma enostavne, primerne tudi, da jih pečejo otroci

  Izvor: Moja kuhinja
    sladice: palačinke
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

Za palačinke:

2 jajci

ščep soli

4 dl mleka

200 g moke

 

Za nadev:

200 g mletih orehov

50 g sladkorja

malo smetane v spreju

1 dl mleka

 

Za degustacijo:

smetana v spreju

sladkor v prahu

sladki greh

Postopek

1. Spečemo palačinke (predvidevam, da jih znate :)).

2. Nadevamo jih z orehovim nadevom, ki ga pripravimo po naslednjih navodilih. S toplim mlekom prelijemo orehe in dobro zmešamo. Dodamo malo sladke smetane ali smetane v spreju.

3. Palačinke zložimo v trikotnik. Dve do tri palačinke damo na krožnik. Okrasimo s smetano v spreju, posujemo s sladkorjem v prahu in na koncu polijemo s sladkim grehom.


Opombe

Pri količini sestavin seveda lahko pride do odstopanj. Saj veste, po občutku.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.11.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 17.11.2011 ob 12:33

Mleti orehi brez termične obdelave dajejejo palačinkam "hrustljavost". Za tiste ki pa imate raje bolj voljan nadev priporočam naslednji postopek, sem ga našla nekje na internetu:

"Nadev za palačinke, orehov, naredim takole :

Na malo masla karameliziram sladkor, zalijem s mlekom, kuham 2-3 minutke, da se slakor stopi in vsujem orehe(bolj gosta masa, da jo potem še lahko malo razrečim), malo še pokuham 1-2 minut, dodam cimet in malo sladke smetane (lahko tudi kisla) do željene gostote,....to potem namažem na plačinke.....če naknadno dodaš malo tekočine (smetane ali mleko) je masa bolj nežnega okusa.....

Tako kot za potico (filo) in palačinke, orehe pregrejem, ker se mi zdi, da je bolj okus, enako delam s čokolado, ki jo potem uporabim za rumove krogljice......."

Upam, da bo moje prvo sporočilo na Kulinarika.net komu v pomoč.

Pa dober tek :)

  

kuha že od: 13.7.2010

Št. objav: 48

Objavljeno 17.11.2011 ob 13:17

Zelo vesel

Ja, saj, pred časom sem nekaj podobnega za nadev našla tudi jaz, ampak mi to bolj na hitro naredimo

  

kuha že od: 13.11.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 17.11.2011 ob 13:28

Gre bolj za to komu kaj bolj paše :) Tistih 4-5 min na hitrost ne vpliva veliko, bolj na to, da je treba dodatno "umazat" še dve ponvi ;) Sicer pa moram probat nardit po tvojem receptu in potem komentirat ;;)

  

kuha že od: 13.7.2010

Št. objav: 48

Objavljeno 17.11.2011 ob 13:38

Zelo vesel

Okej, Irena, ko bom jaz imela kaj več časa, bom pa tudi jaz sprobala tvoje :) Veliko kuharskih užitkov želim

  

kuha že od: 13.11.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 17.11.2011 ob 14:30

Tudi tebi veliko kuharskih užitkov. Sem nova članica Kulinarike.net vendar z več kot 30 letnimi izkušnjami v kuhinji. Morda dam kej gor kr bo zanimivo tudi za novodobne kuharce :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.