Dvojni čokoladni puding

  
    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Testo:

18 dag moke

3 čajne žličke pecilnega praška

3 dag kakava (grenkega)

18 dag sladkorja

9 dag razpuščenega masla

2 rahlo razžvrkljani jajci

 

Omaka:

4 dl mleka

1/4 l vode

18 dag jedilne temne čokolade

Postopek

Omako kuhamo na nizki temperaturi, toliko, da se vse raztopi.

Moko, kakav in sladkor zmešamo. Posebej zmešamo mleko, jajca in maslo, nato obe sestavini združimo in vlijemo v pomaščen model za narastke (kaka jena ali keramična posoda). Čez previdno vlivamo omako po celi površini in pečemo (45 min na 180 stopinj). Serviramo lahko vroče s stepeno smetano, dobro pa je tudi hladno.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.6.2002

Št. objav: 700

Objavljeno 26.3.2004 ob 11:25

Hojla!

Koliko mleka gre v testo, saj predvidevam da gredo tisti 4 dl v omako?

  

kuha že od: 3.12.2003

Št. objav: 523

Objavljeno 26.3.2004 ob 11:39

Zakaj se tole imenuje puding?

  

kuha že od: 14.1.2003

Št. objav: 445

Objavljeno 26.3.2004 ob 13:27

Kakšna moka: ostra ali mehka?

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 26.3.2004 ob 19:08

Odgovori na vsa vprašanja:

v testo gre polovica mleka (v originalu sem pozabila navesti, se opravičujem)

To se imenuje puding, ker bo sladica, ko jo boste spekli, na vrhu izgledala kot pečen biskvit s skorjico, pod tem pa se bo naredila gosta krema kot puding.

Jaz vedno uporabljam moko Farina (ta je nekje med mehko in ostro, se mi zdi).

Opozarjam na še nekaj: če boste pekle v visokem modelu, ki je za taprave t.i. pudinge, je čas pečenja 45 min, če pa v nižji jena posodi, pa lahko čas peke skrajšate za polovico. Sladica se po peki normalno sprecej sesede, naj vas ne skrbi. To je značilno za pudinge.

Uživajte.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.