Dunajski valovi

Name: Dunajski valovi
Cuisine: Dunaj
Ingredients: 4 jajca (posebej sneg); 15 žlic sladkorja v prahu; 15 žlic olja; 15 žlic gladke moke; 15 žlic mleka; 1 pecilni prašek; kozarec vloženih višenj, sladkor in rum; 0,5 l mleka; 2 vanilijeva pudinga; 20 dkg margarine; 20 dkg sladkorja; čokoladni preliv

barbi23

Izvor: Dunaj

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

4 jajca (posebej sneg)

15 žlic sladkorja v prahu

15 žlic olja

15 žlic gladke moke

15 žlic mleka

1 pecilni prašek

Nadev:

kozarec vloženih višenj, sladkor in rum

Krema:

0,5 l mleka

2 vanilijeva pudinga

20 dkg margarine

20 dkg sladkorja

čokoladni preliv

Način za kuhanje

Postopek

Za testo zmešamo vse sestavine skupaj. Najprej zmešamo sladkor in 4 rumenjake, nato dodamo vse ostale sestavine, na koncu pa še primešamo sneg 4 beljakov. Polovico testa damo peči za 10 minut. Nato ga vzamemo iz pečice in nanj položimo odcejene vložene višnje. Na višnje polijemo še drugi del testa, v katerega smo predhodno primešali 2 žlici kakava.

Še pečen vroč biskvit prelijemo z 2 dcl višnjevega soka, ki mu dodamo 2 žlici sladkorja in 2 žlici ruma.

Za kremo skuhamo 0,5 l mleka z 2 vanilijevima pudingoma. Masa naj se ohladi. 20 dkg margarine in 20 dkg sladkorja penasto zmešamo in dodamo vanilijevi kremi. Kremo namažemo na pecivo (biskvit). Ko se ohladi, ga prelijemo še s čokoladnim prelivom.