Recept: Dunajski valovi - Kulinarika.net

Dunajski valovi

  Izvor: Dunaj
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,8942

Sestavine

Testo:

4 jajca (posebej sneg)

15 žlic sladkorja v prahu

15 žlic olja

15 žlic gladke moke

15 žlic mleka

1 pecilni prašek

 

Nadev:

kozarec vloženih višenj, sladkor in rum

 

Krema:

0,5 l mleka

2 vanilijeva pudinga

20 dkg margarine

20 dkg sladkorja

 

čokoladni preliv

Postopek

Za testo zmešamo vse sestavine skupaj. Najprej zmešamo sladkor in 4 rumenjake, nato dodamo vse ostale sestavine, na koncu pa še primešamo sneg 4 beljakov. Polovico testa damo peči za 10 minut. Nato ga vzamemo iz pečice in nanj položimo odcejene vložene višnje. Na višnje polijemo še drugi del testa, v katerega smo predhodno primešali 2 žlici kakava.

Še pečen vroč biskvit prelijemo z 2 dcl višnjevega soka, ki mu dodamo 2 žlici sladkorja in 2 žlici ruma.

Za kremo skuhamo 0,5 l mleka z 2 vanilijevima pudingoma. Masa naj se ohladi. 20 dkg margarine in 20 dkg sladkorja penasto zmešamo in dodamo vanilijevi kremi. Kremo namažemo na pecivo (biskvit). Ko se ohladi, ga prelijemo še s čokoladnim prelivom.


Opombe

Pecivo naj počiva na hladnem ali v hladilniku, da se krema strdi.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.4.2004

Št. objav: 143

Objavljeno 8.7.2004 ob 10:31

Eno vprašanje.

Kako dolgo pa pečeš drugi del biskvita? Ali lahko vse skupaj daš pečt, zakaj je potrebno d veh etapah?

  

kuha že od: 30.6.2004

Št. objav: 219

Objavljeno 8.7.2004 ob 12:23

Barbolinka,pečeš še približno 20 minut,jaz po občutku,če želiš bolj sočen biskvit, je 2 dcl premalo,porabiš lahko ves sok od kompota ali pa ga še malo razredčiš.Meni je bil dovolj le en puding in ne toliko sladkorja v kremo.Drugače pa je pecivo odlično.

  

kuha že od: 30.11.2004

Št. objav: 115

Objavljeno 30.11.2004 ob 9:06

Odlična zadeva, jaz po vrhu čokolade posujem še barvaste mrvice in zelo lepo izgleda. Porabim pa kar cel višnjev kompot, in je zato še bolj sočen.

  

kuha že od: 25.1.2002

Št. objav: 105

Objavljeno 30.11.2004 ob 10:36

Čudovito pecivo. Včasih imam sicer problem, ko ga režem (čokoladna glazura se lušči pa ne vem, kaj delam narobe), pa ga vseeno pojemo s slastjo.

  

kuha že od: 1.2.2005

Št. objav: 8

Objavljeno 2.2.2005 ob 12:43

Zelo vesel

to je dobro pecivo-jaz sem ga dobila pod ime savski valovi....

  

kuha že od: 24.10.2004

Št. objav: 5

Objavljeno 7.4.2006 ob 16:51

ko, ga poskusiš in se prelijejo okusi, je pecivo odlično!

  

kuha že od: 4.2.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 7.4.2006 ob 21:00

Vesel

jaz imam doma enak recept za biskivt, le da so v njem 3 jajca ostalo pa je enako in mi je ful dober recept kr zelo enostavno večaš ali pa manjšaš količine...js ga uporablajm skor čist povsod in vedno uspe...

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 23.7.2006 ob 13:27

Jaz imam podoben recept za to zelooo dobro pecivo, ki mu rečemo "Savski valovi".

S to razliko, da je priprava biskvita manj komplicirana: Zmiksam sestavine za biskvit, ga dobro polovico vlijem v pekač, v ostalo testo zmešam 2 žlički kakava in ga polijem po rumenem testu. Na vse to pa potrosim višnje, ki se med pečenjem potopijo in oblikujejo valove rumenega in temnega testa. Pečem 25 minut na 200°C.

Včasih po kremi nadevam še v toplem mleku nanamočene Leibniz kekse in potem prelijem s čokoladno glazuro. Res okusno in primerno tudi za "jest z roko".

  

kuha že od: 29.9.2003

Št. objav: 284

Objavljeno 12.11.2006 ob 20:12

Odlično pecivo, že večkrat preizkušeno! Najbolje je, da "se uleže" čez noč. Prilagam slikico.

  

kuha že od: 2.7.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 19.11.2006 ob 15:03

jest sm pa ta recept dobila na murterju pa je ful večja količina usega , v kremo das pa sam dva vanil. sladkorja pa dve žlici navadnga sladkorja pa ful dobr pride če ni tok sladko. ja pa res je tut, da je bols drug dan k se use napije pa je bl sočn. ;);p

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.