Domača mlečna čokolada

domači raj za čokoholike

zivagreen

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

200 g rjavega sladkorja

0,6 dl vroče vode

150 g mleka v prahu

60 g kakava v prahu (pravega)

četrt zavitka masla

1 vanilijev sladkor

po želji oreščki ali suho sadje

Način za kuhanje

Postopek

Vodo segrejemo v kozici in vanjo stresemo sladkor. Mešamo približno 15 minut oziroma toliko časa, da se sladkor popolnoma stopi. Dodamo maslo in mešamo toliko časa, da se tudi to stopi. V posebni posodi premešamo kakav ter mleko v prahu, da nastane prah brez grudic. Nato kakavovo mešanico počasi dodajamo v kozico ter sproti mešamo (da se vse enakomerno porazdeli, da nastane homogena zmes - najbolje z električnim mešalnikom). Ko je zmes enako gosta in vidno brez grudic, jo prelijemo v modelčke ali v pekač s peki papirjem. Le - to nato spravimo (najbolje pokrito) v hladilnik, da se strdi.

Po želji lahko čokoladi dodamo oreščke ali suho sadje.