Recept: Čokoladno - vanilijeve kockice - Kulinarika.net

Čokoladno - vanilijeve kockice

piškotne kockice z vanilijevo in čokoladno kremo

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

Testo:

600 g moke

200 g sladkorje

2 jajci

150 g masla

200 g kisle smetane

1 pecilni prašek

 

Krema

1,2 l mleka

200 g sladkorja

10 žlic Gustina

200 g margarine

 

+ 100 g jedilne čokolade

+ 2 bourbon vanilijeva sladkorja

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo testo in ga damo v hladilnik. Ko testo počiva, skuhamo kremo. V 2 dl mleka damo sladkor in Gustin ter dobro premešamo, da ni grudic. Ostalo mleko zavremo in prilijemo mešanico z Gustinom, ter kuhamo, dokler ne bo kot puding. Ko je krema kuhana, jo razdelimo na 2 dela. V en del damo jedilno čokolado razlomljeno na kockice in mešamo, da se čokolada stopi. V drugi del damo sladkor z bourbon vanilijo in dobro premešamo. Kremo damo v hladilnik.

Vzamemo testo in ga razdelimo na 5 enakih delov. Vsak del tenko razvaljamo v velikosti pekača in pečemo na obrnjenem pekaču, ki je obložen papirjem za peko 7 minut v pečici ogreti na 180 stopinj.

Ko so vsi oblati pečeni jih ohladimo.

Penasto vmešamo margarino in v vsako kremo damo po polovico. Kremi z margarino dobro premešamo.

Zlagamo pecivo: oblat - vanilijeva krema, oblat - čokoladna krema, oblat - vanilijeva krema, oblat - čokoladna krema, na vrhu pride oblat. Na rahlo obtežimo in pustimo pecivo počivati, še najbolje čez celo noč. Nato ga narežemo na kockice.


Opombe

Pri pečenju oblatov pazimo, da ne spremenijo barve, kot pri peki piškotov.

Pekač je v velikosti polovice pekača od pečice.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.