Čokoladno-jagodna torta

nekaj za ljubitelje jagod in čokolade

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

Biskvit:

6 beljakov

4 rumenjaki

12 dag sladkorja

12 dag polnozrnate pšenične moke

10 dag jedilne čokolade

5 dag masla

 

Krema:

15 dag jedilne čokolade

15 dag mlečne čokolade

20 dag jagod

2,5 dl sladke smetane

7 dag sladkorja v prahu

 

zmleti orehi in jagode za okras

 

malo mleka in ruma za namakanje biskvita

 

Postopek

Biskvit:

nasekljamo čokolado in jo raztopimo na maslu. Rumenjake penasto zmešamo in dodamo 1/3 sladkorja. Beljake in preostali sladkor stepemo v sneg in ga primešamo rumenjakom. Zmesi rumenjakov in beljakov dodamo še moko in raztopljeno čokolado. Maso damo v vnaprej namaščen in pomokan tortni model in pečemo cca. 50 min na 190 stopinjah. Ko je biskvit pečen, ga pustimo, da se ohladi, nato ga prečno prerežemo. Biskvit malce namočimo z mlekom in rumom.

Krema:

jagode očistimo in narežemo na polovice ter prevremo s sladkorjem v prahu. Ko so jagode prevrete jih pustimo, da se ohladijo ter jih malce pretlačimo. Sesekljamo čokolado in jo skupaj s smetano ob stalnem mešanju zavremo. Maso ohladimo in jo ponovno segrejemo ter stepamo z metlico za sneg. Primešamo še jagodno maso.

Polovico kreme namažemo na biskvitni oblat in ga prekrijemo z drugim oblatom. Preostalo polovico kreme namažemo na obod in površino torte. Okrasimo z zmletimi orehi in jagodami. Torto damo za 2 uri v hladilnik.


Opombe

Po želji: ko namažete biskvitni oblat, lahko narežete na tanko koščke jagod in jih porazdelite čez cel biskvitni oblat in šele nato prekrijete z drugim oblatom.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 361

Objavljeno 18.8.2011 ob 13:03

Spekla sem to tortico in jedci so jo pohvalili in tudi hitro zmazali. Dodala sem malo pecilnega praška, drugače pa sem se držala recepta.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.