Čokoladno - ingverjeva torta

   Izvor: moj recept
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Biskvitna osnova:

4 jajca

180 g mehke moke

180 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

4 žlice vode

 

Nadev:

500 g Spekulaas piškotov

300 g temne čokolade

5 dl sladke smetane

malo mleka

malo pomarančnega likerja

 

Postopek

Biskvitna osnova:

Jajca, vodo, sladkor in vanilijev sladkor zmešamo v globoki posodi. Postopoma dodajamo moko in pecilni prašek. Mešamo do gladkega.

Testo vlijemo v namaščen pekač za torte ter pečemo pri 180 stopinjah cca. 20 minut.

Pečenega vzamemo iz modela, prerežemo na pol (2 dela), pokapamo z malo mleka, v katerem so vidne sledi pomarančnega likerja (lahko tudi ruma).

Nadev:

Spekulaas piškote zdrobimo na prafaktorje, jih prelijemo s cca. 2 dl sladke smetane (kar hladne, direktno iz hladilnika). Pomešamo in pustimo, da se piškoti napijejo smetane. V vmesnem času stopimo vso čokolado (obogateno s pomarančnim likerjem). Cca. 2/3 čokolade vlijemo v mešanico s piškoti ter vse skupaj dobro premešamo.

Preostalo smetano (3 dl) stepemo do čvrstosti, nakar ji dodamo ohlajeno tekočo čokolado, zmešamo do gladke rjave zmesi. Sladkorja ni treba dodajati, saj je čokolada dovolj slastna.

Zaključek:

na navlaženo biskvitno osnovo namažemo piškotni nadev, kar vsega. Vrhnjo plast in robove torte prekrijemo s čokoladno smetano.

Po želji lahko po vrhu posujemo še kakšen drobec piškota ali pa okrasimo po lastni domišljiji.

Postavimo v hladilnik za kakšno uro, serviramo ....

odlično se prilega h kavi.

Pa dober tek.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.11.2001

Št. objav: 474

Objavljeno 20.11.2006 ob 9:51

Kje se je pa ingver izgubil? Samo v naslovu je omenjen, potem pa nikjer več...

maja

  

kuha že od: 19.7.2006

Št. objav: 191

Objavljeno 20.11.2006 ob 10:23

Zelo vesel

Speculas piškoti prispevajo začimbni del :)

Neži

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17463

Objavljeno 20.11.2006 ob 10:46

Vesel

Menda mora zadoščati kar tisti iz spekulas piškotov. No, jaz bi ga dodala, se razume.

  

kuha že od: 28.11.2001

Št. objav: 474

Objavljeno 21.11.2006 ob 7:54

aha...ok. Sicer sem vedela, da je ingver v speculaas piškotih, samo v tem primeru ime zavaja - bi morala biti čokoladno - speculaasna torta ;)

maja

  

kuha že od: 21.7.2005

Št. objav: 5

Objavljeno 5.12.2006 ob 19:49

šele dans pršva na kulinariko - ja, res je, ingver se skriva v keksih.

osebno ga imam rada, vendar v zelo zelo malih količinah .....

sicer pa upam, da vam je recept všeč (če ste ga probali)

lp.

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 9.12.2006 ob 12:49

Mmmmm, tole s čokoladno-začimbnim okusom bo pa pravšnje za novoletne praznike :) Zelo, zelo me mika tale torta, edino zdrobljene speculaase bi jaz prelila raje z mlekom......malo sumljiva se mi zdi pa količina keksov - pol kg??? Kako visoko pa potem pride celoten nadev? LP

  

kuha že od: 21.7.2005

Št. objav: 5

Objavljeno 12.12.2006 ob 19:46

Pol kile keksov ni veliko - ker jih zdrobis in ker je nadev precej kompakten - nekaj podobnega kot temni nadev pri čebeljem piku.

Sicer pa - ker je to nadev iz keksov, ni problema, če ga je več. Je sicer nasiten, a ne na tak način, kot je lahko npr. kakšen smetanov-masleni nadev.

Mogoče šparate pri velikosti koščkov.

tude mleko velja - je manj kalorično....

LS. S.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.