Čokoladni sufle s tekočo malinovo sredico

Name: Čokoladni sufle s tekočo malinovo sredico
Total time: 45 min
Yield: 10 tortic
Ingredients: 110 g masla; 160 g 70% temne čokolade; 3 jajca; 100 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 1 ščepec soli; 25 g moke; 35 malin; 1 žlička sladkorja

čokolada z vročimi malinami

Vanillia

Čokoladni sufle s tekočo malinovo sredico

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 tortic

110 g masla

160 g 70% temne čokolade

3 jajca

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 ščepec soli

25 g moke

35 malin

1 žlička sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Modelčke (za mafine) dobro namažemo z maslom.

V posodi stopimo maslo in čokolado ter jo pustimo hladiti se.

V drugi posodi ubijemo jajca, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in sol. Penasto umešamo, masi dodamo stopljeno čokolado in na koncu še previdno umešamo moko. Maline zmečkamo in jim dodamo sladkor.

V modelčke nadevamo 2/3 mase, nato damo 1 čž malin in do roba napolnimo s preostalo maso.

Pečemo cca. 10-12 minut na 180 stopinjah.

Serviramo jih še vroče, zraven ponudimo še kepico sladoleda, saj pride tortica nekoliko grenka zaradi čokolade. Tortice posipamo s sladkorjem v prahu.