Čokoladni srčki

Name: Čokoladni srčki
Total time: 240 min
Yield: 60 piškotkov velikosti 4 cm
Ingredients: 150 g moke; 100 g rjavega sladkorja; 1 vanilin sladkor; pol žličke cimeta; pol žličke naribane pomarančne lupinice; 100 g mletih neolupljenih mandljev; 100 g čokolade v prahu; 150 g masla ali margarine; 1 jajce; ribezova ali kaka druga kiselkasta marmelada; 200 g čokolade; malo kokosove maščobe

keksi za čokoholike

anja27

4+ ur
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 60 piškotkov velikosti 4 cm

Čokoladno testo:

150 g moke

100 g rjavega sladkorja

1 vanilin sladkor

pol žličke cimeta

pol žličke naribane pomarančne lupinice

100 g mletih neolupljenih mandljev

100 g čokolade v prahu

150 g masla ali margarine

1 jajce

Nadev:

ribezova ali kaka druga kiselkasta marmelada

Čokoladni obliv:

200 g čokolade

malo kokosove maščobe

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine za testo na hitro zgnetemo v krhko testo. Testo zavijemo v folijo in ga damo za 2-3 ure v hladilnik. Na tanko razvaljamo in izrezujemo srčke. Pečemo 8 min na 180°C oz. dokler se keksi ne obarvajo svetlorjavo. Zelo pazimo, da se keksi ne prepečejo, ker bodo sicer grenki. Ohladimo. Po dva srčka zlepimo skupaj z marmelado. Kekse v celoti oblijemo s čokoladnim oblivom.

Opombe

Za bolj pester krožnik spečemo srčke različnih velikosti in jih oblijemo z različnimi čokoladnimi oblivi: bolj temne z jedilno čokolado, druge z mlečno čokolado in tretje z belo čokolado.

Še posebej so keksi lepi in obdržijo ostre robove, če jih izrezane pred peko čez noč sušimo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

matejac

kuha že od: 8.6.2004

Št. objav: 446

Objavljeno 3.1.2008 ob 12:36

Zelo dobri piškoti, sicer je zame naporna izdelava, ampak okus vse poplača. Hvala za recept

uporabno

jagodka18

kuha že od: 26.4.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 26.4.2008 ob 22:00

Živjo!

Mene pa zanima, kje bi se dalo dobit takele modelčke za delanje srčkov, če katera ve slučajno?

Lep čokoladen pozdravček

uporabno

pujsek

kuha že od: 10.9.2008

Št. objav: 129

Objavljeno 8.10.2008 ob 13:51

Zelo zelo dobri piškoti. Testo je bilo sicer skoraj nemogoče valjati, pa čeprav je bil čez noč v hladilniku. Zato sem naredila kar kifeljčke in so res okusni, tak poln, aromatičen okus, zato ocena 5.

uporabno

3.14jana

kuha že od: 29.8.2007

Št. objav: 41

Objavljeno 15.1.2009 ob 16:34

res dobri piškotki!!!

smo jih z veseljem zmazali :)

uporabno

sa_ sha

kuha že od: 10.12.2008

Št. objav: 113

Objavljeno 21.5.2009 ob 22:54

Bi mogoče namesto marmelade lahko dala kaj drugega, da bi vseeno prišlo tako dobro?

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 22.5.2009 ob 17:08

kako oblivate s čokolado, da je čim manj steče mimo in da se ne poznajo prsti? tenkss

uporabno

anja27

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 22.5.2009 ob 18:05

sa_sha,

odvisno kakšni okusi so ti všeč. Jaz vedno dam kiselkasto marmelado, ker nimamo radi preveč sladko. Posebej ribezov okus se mi zdi, da v celoti dopolnjuje te čokoladne piškotke. Marmelada tudi fino zmehča piškote, da so božansko mehki, ko ugrizneš vanje

Sicer pa, odvisno od okusa. Predlogi: nugat, marcipan, maslen nadev morda?

uporabno

anja27

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 22.5.2009 ob 18:19

bannanna,

jaz dam keks na vilico, narahlo spustim v obliv, da se keks najprej oblije iz ene strani. Obrnem, še iz druge strani. Od spodaj ga spet naložim na vilico, počakam, da se odteče in ga položim na peki papir, da se strdi.

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 22.5.2009 ob 19:19

aaaa. super tole z vilico... hvala za odgovor!

uporabno

sa_ sha

kuha že od: 10.12.2008

Št. objav: 113

Objavljeno 22.5.2009 ob 21:37

mmmmm...bom poskusila z nugat kremo ;) že komi čakam :)