Čokoladni srčki

Name: Čokoladni srčki
Total time: 240 min
Yield: 60 piškotkov velikosti 4 cm
Ingredients: 150 g moke; 100 g rjavega sladkorja; 1 vanilin sladkor; pol žličke cimeta; pol žličke naribane pomarančne lupinice; 100 g mletih neolupljenih mandljev; 100 g čokolade v prahu; 150 g masla ali margarine; 1 jajce; ribezova ali kaka druga kiselkasta marmelada; 200 g čokolade; malo kokosove maščobe

keksi za čokoholike

anja27

4+ ur
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 60 piškotkov velikosti 4 cm

Čokoladno testo:

150 g moke

100 g rjavega sladkorja

1 vanilin sladkor

pol žličke cimeta

pol žličke naribane pomarančne lupinice

100 g mletih neolupljenih mandljev

100 g čokolade v prahu

150 g masla ali margarine

1 jajce

Nadev:

ribezova ali kaka druga kiselkasta marmelada

Čokoladni obliv:

200 g čokolade

malo kokosove maščobe

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine za testo na hitro zgnetemo v krhko testo. Testo zavijemo v folijo in ga damo za 2-3 ure v hladilnik. Na tanko razvaljamo in izrezujemo srčke. Pečemo 8 min na 180°C oz. dokler se keksi ne obarvajo svetlorjavo. Zelo pazimo, da se keksi ne prepečejo, ker bodo sicer grenki. Ohladimo. Po dva srčka zlepimo skupaj z marmelado. Kekse v celoti oblijemo s čokoladnim oblivom.

Opombe

Za bolj pester krožnik spečemo srčke različnih velikosti in jih oblijemo z različnimi čokoladnimi oblivi: bolj temne z jedilno čokolado, druge z mlečno čokolado in tretje z belo čokolado.

Še posebej so keksi lepi in obdržijo ostre robove, če jih izrezane pred peko čez noč sušimo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 14.12.2007 ob 21:23

No, BIO pomaranče in limone niso kaj veliko dražje od običajnih. Samo, povsod jih pa žal nimajo.

uporabno

Anansie

kuha že od: 30.4.2005

Št. objav: 194

Objavljeno 15.12.2007 ob 18:09

drage moje, lahko vam povem, da ko delajo živilske tovarne 100% sokove, zmeljejo CELE pomaranče! nikoli jih ne olupijo!!!

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 15.12.2007 ob 18:35

Saj potem so res 100%, a ne?

uporabno

tajka

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 89

Objavljeno 15.12.2007 ob 19:03

narejeni. malo sem bila nepozorna pri peki in so se mi nekateri zažgali. pa jih bomo vseeno pojedli. v testo sem dala pomarančno aromo. dobro.

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 16.12.2007 ob 6:34

Hm... če mi raznese rit ravno od škropljene pomarančne lupinice... bom pa vsaj sita umrla

uporabno

bojanam

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 16.12.2007 ob 8:45

Tudi jaz sem jig snoči delala...še danes diši po celi hiši...super so, pa hitro narejeni. Slikici je tudi že na pohodu...

uporabno

anja27

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 16.12.2007 ob 11:39

bojanam,

fajn, da so ti uspeli. Pa da se ti zdi, da so hitro narejeni... meni se glih ne zdi, mogoče delam premale srčke, pa delam do nezavesti... peka, mazanje z marmelado, čokoladno obliv. Vedno mi pridejo celi štirje pekači. Enkrat sem delala iz dvojne mase, pa sem bila tak zmatrana, da nikoli več.

Čeprav je dosti dela, pa jih delam za vsaki praznik, ker jih imajo naši zelo radi.

uporabno

anja27

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 19.12.2007 ob 20:23

bojanam,

ful lepe piškotke si naredila. Čestitam!

uporabno

zvezdica55

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Objavljeno 21.12.2007 ob 11:54

Jaz sem jih pa včeraj delala, krasno so se spekli, zelo okusni piškotki. Sem pa imela probleme z oblivanjem čokolade. Ali se jih namoči v čokolado ali oblije? Jaz sem jih potem kar bolj namazala s čokolado in niso bili tako lepi.

uporabno

anja27

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 21.12.2007 ob 14:15

zvezdica55,

kot je že bilo rečeno v enem od prejšnjih postov, srček v celoti potunkamo v čokolado, malce odcedimo in damo na peki papir. No, vsaj jaz tako delam. Škoda, da nisi prebrala še mnenj preden si pekla.

Po mojem so tvoji srčki vsak po svoje nekaj posebnega in zato še posebej lepi, če si se pri vsakem mučila z mazanjem čokolade. Vzemi jih kot unikate, saj v resnici so. Moji pa so bolj serijski.

uporabno

Število mnenj: 40, prikazujem mnenja od 11 do 20

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!