Čokoladni okraski za torte II

čokoladna masa za modeliranje okraskov

   sprememba: 3.2.2011
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 51

Sestavine

količina: glede na potrebe

Količine so poljubne, vendar je osnova razmerje:

10 dag čokolade za kuhanje

1 jušna žlica medu

Postopek

Čokolado stopimo nad paro ali v mikrovalovki, dodamo med in začnemo mešati, pri čemer se bo masa začela zgoščevati.

Maso prevrnemo na peki papir in jo med dvema plastema papirja stanjšamo v nekak oblat s približno 1 cm debeline. Vse skupaj zvijemo, tesno zavijemo v plastično folijo in damo v hladilnik. Ko se masa ohladi, je pripravljena za oblikovanje. Vzamemo toliko mase, kot jo potrebujemo. Na sobni temperaturi, oziroma pod prsti, se bo masa spet zmehčala. Tiste z bolj umetniško roko lahko delate rožice, liste, figurice, sicer pa omehčano maso enostavno med dvema plastema peki papirja zvaljamo na želeno debelino in z modelčki izrezujemo figurice.

Prednost te mase je, da nam bo dolgo stala v hladilniku, vsakič jo vzamemo toliko, kot potrebujemo. Figurice si lahko izrežemo že vnaprej in jih hranimo v škatlici v hladilniku.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.6.2010

Št. objav: 615

Objavljeno 5.1.2011 ob 15:32

Zelo vesel

Krasna ideja, enostvno in hitro, pa tudi sestavine so vedno na dosegu roke.

  

kuha že od: 4.1.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 5.1.2011 ob 18:49

super ideja in poceni.

  

kuha že od: 9.1.2009

Št. objav: 292

Objavljeno 5.1.2011 ob 18:59

Suuuper in preprost recept! Tole pa res preizkusim ob prvem rojstnem dnevu.

  

kuha že od: 28.4.2010

Št. objav: 46

Objavljeno 2.3.2011 ob 12:19

mene pa zanima če bi se to obneslo tudi z mlečno ali belo čokolado ?Hvala za odgovor

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 10.3.2011 ob 10:11

modra.vrtnica, imam občutek, da ne bi šlo, sicer pa poskusi s kako manjšo količino in poročaj.

  

kuha že od: 23.7.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 27.7.2011 ob 15:55

koliko pa pride tega? ali je vsaj 20 rožic? hvala za odgovor.

  

kuha že od: 5.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 8.3.2012 ob 19:44

s čim so pa te rožice pobarvane?

  

kuha že od: 4.12.2006

Št. objav: 7

Objavljeno 16.3.2012 ob 8:44

Ful dobra ideja, v kratkem bom poskusila tole zadevo.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 3.6.2012 ob 18:43

Med naj ne bo mrzel, jaz sem ga pogrela v mw, da sta bila približno iste temperature. Baje ni treba, da je v hladilniku. Saj jo je potem res težko pregnesti. Tukaj http://www.hungryhappenings.com/p/melting-chocolate-and-model je pa še troubleshooting kaj narediti če se drobi, če je premokra ipd...

Je pa zeloo dobra z medom.

  

kuha že od: 23.1.2012

Št. objav: 9

Objavljeno 9.11.2012 ob 17:04

Vse pohvale avtorici, res nisem pričakovala da bo tako enostavno oblikovati rožice,zvezdice... V glavnem tale recept bo še ogromno krat rabljen v moji kuhinji :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.