Recept: Čokoladni mafini - Kulinarika.net

Čokoladni mafini

čokoladni mafini s koščki čokolade

  Izvor: Amerika
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 5615

Sestavine

količina: 12 kosov

Suhe sestavine:

225 g moke

čajna žlička pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

110 g sladkorja

25 g kakava v prahu

100 g čokolade za kuhanje

 

Mokre sestavine:

1 jajce

175 ml mleka

75 ml olja

 

Postopek

Na manjše koščke narežemo čokolado za kuhanje. Ločimo rumenjak od beljaka.

Rumenjaku dodamo sladkor, vanilijev sladkor, olje ter vse skupaj premešamo z električnim mešalnikom. Dodamo mleko in spet premešamo. Nato dodamo kakav v prahu in moko, h kateri smo primešali pecilni prašek. Počasi premešamo z mešalnikom.

Z očiščenim električnim mešalnikom se nato lotimo beljaka. Ko ga dodobra premešamo, ga ročno vmešamo k masi, dodamo še koščke čokolade za kuhanje, vendar ne vseh (za 2-3 velike žlice koščkov damo na stran za po vrhu mafinov), maso ročno premešamo.

V pripravljene modelčke za mafine damo mase do roba, nato pa po vrhu rahlo potopimo koščke čokolade.

V sredino segrete pečice na 180 stopinj damo modelčke za 25 minut.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.2.2014

Št. objav: 4

Objavljeno 1.5.2015 ob 16:31

Zelo vesel

na deževni 1.maj se nam je zaluštalo nekaj čokoladnega in sem naletela na ta recept. PRVA LIGA !!!!

  

kuha že od: 27.4.2014

Št. objav: 5

Objavljeno 17.2.2016 ob 17:26

koščki čokolade na vrhu so se rahlo zažgali, sicer pa so mafini zelo okusni.

  

kuha že od: 5.11.2016

Št. objav: 6

Objavljeno 8.2.2017 ob 12:04

A to uporabiš sneg?

  

kuha že od: 31.8.2009

Št. objav: 42

Objavljeno 19.10.2017 ob 13:40

Zelo vesel

Super muffinčki so uspeli. Enostavno in hitro .

Istočasno sem naredila še borovničeve po zelo podobnem receptu. Malce več moke in mleka .

Slikice pa v pošiljanju :)

  

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 265

Objavljeno 6.11.2020 ob 18:08

Vesel

Super recept - zelo dobri mafini

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.