Recept: Čokoladni mafini - Kulinarika.net

Čokoladni mafini

čokoladni mafini s koščki čokolade

   sprememba: 28.9.2012Izvor: Amerika
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 5514

Sestavine

količina: 12 kosov

Suhe sestavine:

225 g moke

čajna žlička pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

110 g sladkorja

25 g kakava v prahu

100 g čokolade za kuhanje

 

Mokre sestavine:

1 jajce

175 ml mleka

75 ml olja

 

Postopek

Na manjše koščke narežemo čokolado za kuhanje. Ločimo rumenjak od beljaka.

Rumenjaku dodamo sladkor, vanilijev sladkor, olje ter vse skupaj premešamo z električnim mešalnikom. Dodamo mleko in spet premešamo. Nato dodamo kakav v prahu in moko, h kateri smo primešali pecilni prašek. Počasi premešamo z mešalnikom.

Z očiščenim električnim mešalnikom se nato lotimo beljaka. Ko ga dodobra premešamo, ga ročno vmešamo k masi, dodamo še koščke čokolade za kuhanje, vendar ne vseh (za 2-3 velike žlice koščkov damo na stran za po vrhu mafinov), maso ročno premešamo.

V pripravljene modelčke za mafine damo mase do roba, nato pa po vrhu rahlo potopimo koščke čokolade.

V sredino segrete pečice na 180 stopinj damo modelčke za 25 minut.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.2.2014

Št. objav: 4

Objavljeno 1.5.2015 ob 16:31

Zelo vesel

na deževni 1.maj se nam je zaluštalo nekaj čokoladnega in sem naletela na ta recept. PRVA LIGA !!!!

  

kuha že od: 27.4.2014

Št. objav: 5

Objavljeno 17.2.2016 ob 17:26

koščki čokolade na vrhu so se rahlo zažgali, sicer pa so mafini zelo okusni.

  

kuha že od: 5.11.2016

Št. objav: 6

Objavljeno 8.2.2017 ob 12:04

A to uporabiš sneg?

  

kuha že od: 31.8.2009

Št. objav: 41

Objavljeno 19.10.2017 ob 13:40

Zelo vesel

Super muffinčki so uspeli. Enostavno in hitro .

Istočasno sem naredila še borovničeve po zelo podobnem receptu. Malce več moke in mleka .

Slikice pa v pošiljanju :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.