Recept: Čokoladni mafini - Kulinarika.net

Čokoladni mafini

super za zabave, po mojem najboljši recept do zdaj

   Izvor: Amerika
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 523

Sestavine

količina: 12 mafinov (en pekač)

Suhe sestavine:

250 - 300 g moke (ta boljša, gladka)

100 - 150 g sladkorja

10 žlic kakava v prahu (priporočam tistega z zajčkom :-D )

pol paketka pecilnega praška

en paketek vanilinega sladkorja

ščepec sode bikarbone

 

Mokre sestavine:

3 žlice masla ali margarine

3 jajca

150 ml mleka

 

Dodatki:

4-5 žlic sončničnega olja

100 - 150 g jedilne čokolade, najboljša je Gorenjka

 

Postopek

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

V večji posodi zmešamo moko, sladkor, kakav, pecilni prašek, vanilin sladkor in sodo bikarbono.

V drugo, malo manjšo posodo, ubijemo in dobro premešamo jajca, zmešamo z mlekom in čez polijemo maslo ali margarino, ki smo ga prej stalili v mikrovalovki. Mokre sestavine dobro zmešamo in pazimo, da jajca ne zakrknejo. Ko je mešanica jajc, masla in mleka dobro zmešana in rumeno-oranžno obarvana, jo primešamo k suhim sestavinam. Te dobro premešamo, tako da masa postane gladka in voljna, rahlo tekoča. Po potrebi dodamo še moko ali mleko. Prepričajte se, da ste premešali tudi moko na dnu. Masi dodamo še olje in na koščke narezano čokolado. Spet mešamo.

Dobljeno maso do štirih petin nalijemo v vsak prostorček na pekaču posebej (podložen s papirčki ali namazan z maslom).

Pečemo v predhodno segreti pečici na 200 stopinjah približno 20 minut, če so mafini pečeni, se lahko prepričamo tudi z zobotrebcem (da ga zapičimo vanj in če se je zobotrebca kaj prijelo, jih pustimo še malo).


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 7.12.2010 ob 16:51

Zelo vesel

Ti mafini so odlični za čokoholike,kot je moj dragi in jih je ocenil z odlično 5.Jaz pa to nisem in se zato vzdržim komentarja.

Lep pozdrav banany.

  

kuha že od: 8.1.2013

Št. objav: 11

Objavljeno 16.1.2013 ob 14:21

Delam brez sodebikarbone on olja... odlično :)

  

kuha že od: 21.11.2005

Št. objav: 223

Objavljeno 7.3.2016 ob 11:05

Odlični, res zelo čokoladni, sva jih delali s hčerkico, dodajam slikico.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.