Recept: Čokoladni kvašeni polži s čokoladno - orehovim nadevom - Kulinarika.net

Čokoladni kvašeni polži s čokoladno - orehovim nadevom

priporočam kot nasitno malico

  Izvor: Moj recept
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 5319

Sestavine

količina: cca. 20 polžev

Za testo:

350 g moke

20 g kakava

60 g sladkorja

70 g masla

150 ml mleka

ščepec soli

1,5 čajnih žličk instant kvasa

 

Za nadev:

200 g mletih orehov

100 g naribane jedilne čokolade

180 g jogurtove kisle smetane

po želji še malo sladkorja

Postopek

V kruhomat damo sestavine za testo v naslednjem vrstnem redu: mleko, maslo (narezano na drobne lističe), sladkor, sol, moko, kakav in kvas. Vklopimo program za mesenje in vzhajanje testa in pustimo, da ga kruhomat do konca izpelje.

Nadev: dobro zmešamo vse sestavine.

Ko je testo pripravljeno, pečico vklopimo na 180 stopinj. Testo stresemo na pomokano delovno površino. Na hitro ga še malo pregnetemo, potem pa ga razvaljamo v obliko pravokotnika. Namažemo ga z nadevom in po širši stranici čim bolj na tesno zvijemo v rulado. Rulado narežemo na približno 2 cm debele rezine, te položimo na pekač, obložen s peki papirjem in damo v pečico, ki se je med našim delom že segrela. Polže pečemo približno 15 do 20 minut.

Pečene polže ohladimo na rešetki. Ponudimo ohlajene.


Opombe

Jogurtovo kislo smetano lahko zamenjate z navadno kislo smetano ali pa s sladko smetano. Nadev sladkajte po okusu. Pri nas imamo radi manj sladke jedi, zato nadeva sploh ne sladkam in se nam zdi dovolj sladek.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 8.9.2009 ob 16:00

mmm super izgleda.

tole je slikica pred peko?

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 445

Objavljeno 8.9.2009 ob 16:20

Vesel

bannanna, to so že pečeni polži. Testo sem zelo zelo tanko razvaljala in polži tako lepo enakomerno vzhajajo. So pa res dobri, predvsem pa zelooooooo nasitni.

Danes sem poskusila še eno različico: testo sem namazala z Nutello in potresla s kokosovo moko. Je prav dobro uspelo

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 8.9.2009 ob 22:59

waw. bo treba poskusiti!

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 9.9.2009 ob 7:53

Zelo vesel

Katja D, zelo zelo so lepi, pridna...

  

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 9.9.2009 ob 10:42

kakšna je ta jogurtova kisla smetana.

drugače zgleda dobro

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 9.9.2009 ob 11:10

Majdi tole

http://www.l-m.si/upload/fotogalerija/v/sm

je zelo zelo dobra, tudi za jest kar tako...uporabljam jo tudi za druge stvari, recimo namesto grškega jogurta, sicer ni isto, ampak vseeno

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 445

Objavljeno 9.9.2009 ob 13:36

Vesel

Majdi, jaz uporabljam to smetano, ki je na linku od katke lopatke. Meni je všeč, ker je manj mastna kot navadna kisla smetana. Seveda lahko uporabiš tudi navadno kislo smetano, pa tudi kakšno drugo mlečno zadevo, npr. navadno smetano, skuto, mascarpone ...

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 445

Objavljeno 9.9.2009 ob 13:43

Katka lopatka, hvala

  

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 445

Objavljeno 9.9.2009 ob 14:06

Aja, pa še en nasvet, ki sem ga pozabila napisati med opombe: če sami meljete orehe in ribate čokolado, lahko uporabite električni sekljalec za zelenjavo, pa v njem hkrati zmeljete orehe in čokolado, s tem si zelo zmanjšate delo in prihranite čas.

  

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 532

Objavljeno 16.9.2009 ob 16:19

Vesel

Lep pozdrav!

Mene pa zanima, če v testu res ni jajca?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.