Recept: Čokoladni ježki za krasitev tort - Kulinarika.net

Čokoladni ježki za krasitev tort

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 16 ježkov

100 g surovega masla

60 g sladkorja

ščep soli

160 g moke

 

1 vanilijev puding

1/2 l mleka

2 rumenjaka

150 g sladkorja

 

250 g zmehčanega surovega masla

40 g kakava

biskvitna osnova

50 g sladkorja

 

1/2 skodelice vode

100 g mandljevih paličic

in čokoladna glazura

Postopek

Iz surovega masla, soli, sladkorja in moke vgnetemo krhko testo. Za dve uri ga postavimo v hladilnik, da se ohladi. Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Testo razvaljamo na 1/2 cm debelo in ga izrežemo v obliki (solze) ježkov. Pečemo na srednji temperaturi 8-10 minut.

Puding zmešamo s 3 žlicami mleka in rumenjakoma. Preostalo mleko zavremo, primešamo puding ter sladkor. Pustimo, da nekajkrat zakipi, odstavimo in ohladimo.

Surovo maslo penasto umešamo. Ko ima enako temperaturo kot puding, puding po žlicah dodajamo maslu ter stalno mešamo.

Dodamo kakav ter ostanek biskvita zrežemo ter polijemo s 1/2 skodelice vode, v kateri je stopljen sladkor na osnovah. Oblikujemo ježke, vanje zapičimo mandlje ter jih oblijemo z glazuro.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.1.2004

Št. objav: 128

Objavljeno 17.9.2004 ob 11:24

Žalosten

To bi bilo super, če bi nam zrihtala še slikico.

  

kuha že od: 14.12.2003

Št. objav: 698

Objavljeno 17.9.2004 ob 13:18

ko bom pripravljala praznovanje za moj rojstni dan bom naredila ježke ter jih bom poslikala ... se pravi oktobra enkret

  

kuha že od: 24.10.2001

Št. objav: 672

Objavljeno 17.9.2004 ob 16:16

kAKO TO MISLITE DODAMO OSTANEK BISKVIT?

  

kuha že od: 14.12.2003

Št. objav: 698

Objavljeno 17.9.2004 ob 23:06

od podlage za ježke --- testo pač

  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 18.9.2004 ob 16:35

Jezen

No tut men ni tale razlaga cisto jasna. V bistvu so tist esolzice podlaga ali kaj?

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 18.9.2004 ob 18:09

Prosim ,kako velike so solzice ,ali treba maso prej ohladiti.A žličko mase na solzice in to je to.

lp goga

  

kuha že od: 14.12.2003

Št. objav: 698

Objavljeno 18.9.2004 ob 22:28

Jezen

ma kaj se nikol niste vidl ježkov zraven kakih kupljenih tort??????? ko jih bom delala jih bom slikala kaj jst vem kok cm so vlki ... jst ih delam približno take kot une kuplene

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 19.9.2004 ob 19:05

Na Prehrani sem prebrala da maso dobro ohladiš in z žlico od sladoleda zajameš maso in daš na solzico.Lepo oblikuješ ježka in to je to.

lp goga

  

kuha že od: 9.7.2007

Št. objav: 266

Objavljeno 17.11.2007 ob 21:35

Vesel

joj kok so tile ježki lepi! jih bom naredila ob prvi priložnosti ;)

  

kuha že od: 20.2.2010

Št. objav: 15

Objavljeno 19.8.2010 ob 16:03

Žal tudi meni ni preveč jasno.Kaj te ostanke biskvita damo med kremo in potem na ježkove osnove.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.