Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Količina: 32 piškotov
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes spekla! Čista petica za recept. Zelo enostavno in hitro.
Spekla sem jih že tretjič in vedno grejo najprej...res lepi in zelo dobri!
zeloo zeloo dobri piškoti. sem pa zelo razočarana nad tvojim komentarjem glede mojih analizinih piškotov. lahko bi me osebno vprašala (tako kot ostali) če v receptu slučajno ni kake napake. čisto vsi se lahko zmotimo.
za te piškote pa tudi menim, da si jih prepisala iz knjige kar je na tej strani skoraj prepovedano.
ti piškoti so na naših praznovanjih redno na mizi. so zelo dobri in hitro narejeni. ocenjujem s petico.
pozabila sem napisat, da v piškot sploh ne naredim luknjico, ker sem vedno na tesnem s časom. nadev dam za nekaj časa kar v brizgalki v hladilnik, da se hitreje strdi. priporočam, da se peke lotijo vsi anti za peko piškotov, ker so res enostavni za naredit, zelo lepi in zelooooo dobri!
sem jih delala ampak sem pričakovala kaj več, glede na ocene in komentarje. 32 piškotov? jaz jih nisem dobila. delala sem to pecivo za zabavo, tako da je bil tak piškotek tu pa tam za dekoracijo. no morda pa jih še kdaj spečem.
hm, nektarina, skoraj nerodno mi je povedat, da sem jih jaz nazadnje iz te mase naredila 76! Sicer sem res delala manjše krapke, ravno enkrat za v usta, ampak prišlo jih je res ogromno. Bili so pa res zelo cartni, veliko bolj kot večji, kot jih delam ponavadi.
No, žal mi je, da si bila razočarana. LD
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | Trixi |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ajdovi svaljki s kislo repo
Bretonske palačinke