božič,miklavževo,novo leto,pečenje,sladice

Čokoladni huzarski krapki

anja27  
Čokoladni huzarski krapki
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 32 piškotov

Testo:

140 g masla ali margarine

70 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

ščepec soli

2 rumenjaka

180 g moke

50 g nasekljane čokolade

Nadev:

30 g masla

180 g čokolade

4 žlice sladke smetane

1,5 žlice medu

In še:

preostala beljaka

cca. 100 g sesekljanih lešnikov

Postopek

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.

2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.


Opombe

To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

slivovi cmoki  

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 20.12.2014 ob 21:21

Odlični so, le ena slabost je, da bojo prekmalu zmanjkali ;)

Nessi77  

kuha že od: 28.2.2014

Št. objav: 13

Objavljeno 27.12.2014 ob 17:53

Res odlični, pa še zelo lepi piškoti! Recept za nadev je krasen in uporaben tudi za kakšne druge piškote ali pecivo.

black187  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 8.2.2015 ob 17:22

Odlično - še jaz jih znam narediti!

Simmona  

kuha že od: 19.7.2008

Št. objav: 10

Objavljeno 20.3.2015 ob 10:29

Odlično pecivo. Delam iz dvojne mase. :)

eta  

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 406

Objavljeno 14.11.2015 ob 21:50

Lahko izpustim med? Bo še dovolj trden nadev? Imam namreč dva alergika...

ceres  

kuha že od: 30.11.2007

Št. objav: 57

Objavljeno 15.11.2015 ob 16:22

Zelo vesel

Zelo, zelo dobri!

eta  

kuha že od: 27.3.2008

Št. objav: 406

Objavljeno 1.12.2015 ob 10:53

Se opravičujem, sem spregledala...glede zamenjave medu je avtorica odgovorila na 2.strani...

Vitavitameae  

kuha že od: 8.2.2016

Št. objav: 406

Objavljeno 27.11.2016 ob 17:21

Zelo vesel

Tko, najprej sem prebrala čisto vse komentarje kar se tiče telih krapkov in se odločila da preizkusim recept. Tile krapki so top, in jih ocenjujem s čisto petko!! Recepta sem se v nulo držala, do grama natančno, testo pa je res počivalo 1 uro v hladilniku. Delala sem cca 3 cm velke kroglice in jih pride okrog 40 (na koncu sem delala malo manjše, ker sem se bala da bo krema ostala). Testo se mi ni nič pacalo, pekla pa sem 14 min na 180 stopinj na srednji rešetki (jaz jih imam 5). Kremo sem pripravila že prej, napolnila brizgalko in jo dala v hladilnik, da je bila res hladna). Skratka nobenih težav. In mislim, da bom jutri recept ponovila, ker sem dala malo več lešnikov in mi jih je škoda. Skratka top!

Vitavitameae  

kuha že od: 8.2.2016

Št. objav: 406

Objavljeno 30.12.2016 ob 19:43

Drage dame, eno vprašanje :) bi jaz to kremo lahko dala v modelčke za pralineje, še k je vroča? Ali menite da ne bi uspelo... je že katera poskusila??

urssaa  

kuha že od: 2.5.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 12.4.2017 ob 21:35

Zelo vesel

Vedno prvi na seznamu, ko pečem za kakršnokoli priložnost. Čista 5ka!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.