Čokoladni huzarski krapki

Name: Čokoladni huzarski krapki
Yield: 32 piškotov
Ingredients: 140 g masla ali margarine; 70 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; ščepec soli; 2 rumenjaka; 180 g moke; 50 g nasekljane čokolade; 30 g masla; 180 g čokolade; 4 žlice sladke smetane; 1,5 žlice medu; preostala beljaka; cca. 100 g sesekljanih lešnikov

anja27

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 32 piškotov

Testo:

140 g masla ali margarine

70 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

ščepec soli

2 rumenjaka

180 g moke

50 g nasekljane čokolade

Nadev:

30 g masla

180 g čokolade

4 žlice sladke smetane

1,5 žlice medu

In še:

preostala beljaka

cca. 100 g sesekljanih lešnikov

Način za kuhanje

Postopek

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.

2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.

Opombe

To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #miklavževo #novo leto

#sladice

Mnenja o receptu

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 26.2.2014 ob 11:33

mmmm... odlični piškotki,

delala sem dvojno maso, polovico po recepti povaljala v lešnike in nabrizgala čokoladni nadev, drugo polovico valjala v kokos in dala na vrh eno češnjevo marmelado, tako da je vsak piškotek imel še košček češnje,

oboji so bili odlični, in jih bom spet kmalu mogla narediti,

za 10+,

uporabno

kajchi

kuha že od: 26.4.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 20.8.2014 ob 21:00

Odlični! so enostavni in okusni, zraven tega pa še izgledajo zelo lepo!

uporabno

Ursus85

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 10

Objavljeno 27.10.2014 ob 13:06

Odlični, lepi, skratka čista 5ka! Bodo kmalu zopet na sporedu...

uporabno

_čebelica_

kuha že od: 22.6.2012

Št. objav: 66

Objavljeno 10.12.2014 ob 19:25

Mene pa zanima beljak. Moram beljak kaj razžvrkljati?

uporabno

SMARTY1

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 10.12.2014 ob 19:30

_čebelica_ , razžvrkljaš ga malce z vilico, da je bolj tekoč... ne rabiš sneg delat ;))

uporabno

angie.orhideja

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Objavljeno 11.12.2014 ob 12:39

_čebelica_, jaz sem ta beljak kar izpustila in verjemi, da se tudi brez tega orehki ali lešniki....lepo primejo.

uporabno

tara31

kuha že od: 10.6.2008

Št. objav: 30

Objavljeno 13.12.2014 ob 19:30

Preveč komentarjev je za nazaj. Koliko časa obstojijo ti piškotki? Pa predvidevam da morajo biti v hladilniku ko se jih naredi?

Jih lahko že zdaj pečem za praznike?

uporabno

angie.orhideja

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Objavljeno 13.12.2014 ob 20:14

Tara, ti piškotki bojo zdržali do praznikov le če jih ne boste prej pojedli. Hraniš jih pa v zaprti posodi za piškotke, vmes daj peki papir in ne v hladilniku. Lahko jih sedaj spečeš, čokolado pa nabrizgaš takrat ko jih rabiš.

uporabno

tara31

kuha že od: 10.6.2008

Št. objav: 30

Objavljeno 15.12.2014 ob 6:59

HVALA! angie.orhideja. Bom šla v akcijo :)

uporabno

katja krašovec

kuha že od: 19.7.2010

Št. objav: 18

Objavljeno 20.12.2014 ob 18:42

odlični so :) 5ka!