božič,miklavževo,novo leto,pečenje,sladice

Čokoladni huzarski krapki

anja27  
Čokoladni huzarski krapki
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 32 piškotov

Testo:

140 g masla ali margarine

70 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

ščepec soli

2 rumenjaka

180 g moke

50 g nasekljane čokolade

Nadev:

30 g masla

180 g čokolade

4 žlice sladke smetane

1,5 žlice medu

In še:

preostala beljaka

cca. 100 g sesekljanih lešnikov

Postopek

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.

2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.


Opombe

To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

AnžeP  

kuha že od: 28.1.2014

Št. objav: 5

Objavljeno 28.1.2014 ob 7:07

Živjo. Mene pa zanima glede nadeva. Bi kupček jagodne marmelada pasal na krapke? :) Namreč ne bi rad dal gor nadeva s sladko smetano. Morda bom pa kar brez nadeva naredil :) Tudi ne morem falit verjetno :)

Damjančka  

kuha že od: 5.2.2011

Št. objav: 19

Objavljeno 28.1.2014 ob 14:27

Jaz mislim, da bi pasala tudi marmelada gor, samo ne vem, če se strdi. Ker ta čokolada postane taka lepo trdna (vendar ne preveč, da se ne bi dalo jest), da lahko zlagaš piškote enega preko drugega :)

gogad  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 28.1.2014 ob 20:02

Zelo vesel

Lahko naredis brez nadeva,so zelo dobri..ali pa naredis luknjico in notri das marmelado ..speces..

AnžeP  

kuha že od: 28.1.2014

Št. objav: 5

Objavljeno 29.1.2014 ob 10:56

Odlično. Hvala za nasvete. Uporabil sem jagodno marmelado in je odličen dodatek. Res je, da jih ne morem nalagati enega na drugega, ker sem jo dal kar lepo količino in to po peki, se je pa ravno toliko strdila, da ohranja svojo formo :) Sem naredil jamico, da se nima kam "odpeljat" :) Naslednjič pa čokolada, da jih bom lažje zlagal :)

ORHIDEJA00  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 4.2.2014 ob 10:46

Kakšne izkušnje imate z zamenjavo lešnikov z orehi?

Hvala in lp

ORHIDEJA00  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 9.2.2014 ob 18:10

Odlični so!

Pekla sem jih malo dlje, mislim da so prepečeni, tako me zanima, če so še čisto mehki ko jih vzamete in bi se razdrobili, če bi jih takoj vzeli iz pekača? Sem pa dodala marmelado, pa upam, da se bo strdila.

Malo pa spremenijo obliko pri peki.

Hvala za pomoč in lep večer!

gogad  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 9.2.2014 ob 20:32

Jaz jih pečem 12minut..ko pridejo iz pečice so mehki ,ko se ohladijo se strdijo..

asimetra  

kuha že od: 2.1.2008

Št. objav: 173

Objavljeno 10.2.2014 ob 7:24

Jaz pečem časovno nekako tako 1g je 1min (velja za mojo pečico)....torej če delam 12g jih pečem 12 min. So pa še mehki, ko jih vzamem ven, vendar se lepo strdijo in so ravno prav pečeni.

mandyy  

kuha že od: 24.11.2013

Št. objav: 14

Objavljeno 10.2.2014 ob 13:01

včeraj naredila, pa jih danes že ni več :) so rahli in božanski, kljub temu, da v testo nisem dodala čokolade in za nadev izbrala kar borovničevo marmelado.

ORHIDEJA00  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 10.2.2014 ob 21:19

Hvala, gogad in asimetra.

Res so božanski, marmelda pa se je strdila, ma lahko rečem, najboljši, povaljala sem jih pa v pražene orehe...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.