Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Količina: 32 piškotov
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pozdravljena!
Vsa napisana mnenja so me prepričala, da krapke v kratkem poskusim tudi jaz narediti. Edino kar mi predstavlja majhen problem je med v nadevu, ker ga ne maram pretirano. Ga lahko s čim nadomestim? Bi kremica uspela tudi brez medu? Hvala za odgovor!
LP
strukelck, nadev bo nedvomno uspel tudi brez medu, le da bo po mojem bolj trd. Nadomestiš ga lahko s sladkornim sirupom ali pa javorjevim sirupom (DM), ki je skorajda brez okusa. Sicer pa Ti moram povedat, da tudi moj mož ne mara medu, ampak te kekse je, ker se med v nadevu sploh ne okusi. Tako da morda jih poskusi nekaj naredit brez medu, potem pa daj v nadev med, in jih naredi nekaj se z medom, da bos videla razliko v okusu - če sploh bo.
Danes sem naredila tele krapke. Sicer sem bolj ljubitelj raznih sadnih in sirovih kolačev, ampak tile čudoviti krapki so prekosili vsa moja pričakovanja. Izreden okus, krapek je prijetno mehek in tudi oblika je zelo lepa. Glede na to, da moj mož že celo popoldne hodi v shrambo, ko misli, da ga ne vidim, bom verjetno krapke jutri morala še enkrat speči.
Krapki si zaslužijo samo hvalo. Ko ugrizneš vanj, je tako, kot bi bil v nebesih. Za pokušino pa pošiljam še slikico.
Lep dan,
Sabina
Piškoti so odlično uspeli, so pa res božanski.
Sabina, vse pohvale, zelo lepo si naredila (mislim, da nekatere nisi nič povaljala v lešnikih ali se motim? - dobra ideja).
Vsem, ki ste krapke pekle in jih hvalite, pa najlepša hvala za prijazna mnenja: meni pa kar srček igra. Lep dan.
Hvala lepa za pohvale, ja, anja ene sem povaljala v fino mletih lešnikih, druge pa v grobo.
Je pa fino, da imajo recepti eno ali več sličic, saj mene potegne tudi sličica.
Lep dan,
Sabina
Krapki odlični, okus zelo dober! Namesto lešnikov sem uporabila pistacije. Imela sem problem s kremo, ker ni čvrsta. Drugič bom uporabila samo čokolado in maslo.
Krapke bom še naredila!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčkova solata z gorčičnim prelivom
Polžki s krompirjem, ohrovtom in sirom