Čoko torta Klavdy

enostavna, sočna čokoladna torta, prelita s pomarančnim sokom

artemida84

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Rjavi biskvit:

6 jajc

5 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

1,5 dl mleka

1,5 dl olja

7 žlic moke, primešana dobra polovica pecilnega praška

2 ravni žlici kakava za peko

5 žlic zmletih orehov (lahko tudi mandeljnov, lešnikov)

Beli bisvit:

4 jajca

3 žl sladkorja

1 vanilijev sladkor

slab dl mleka

slab dl olja

5 žlic moke

slaba polovica pecilnega praška

Nadev 1:

500 ml alpske smetane

200 g čokolade v prahu

V polovico tega nadeva:

2-3 žlice Nutele ali drugega namaza z močnim okusom lešnikov ali dodamo zmlete lešnike (3 žlice)

malo ali nič ruma po okusu

V drugo polovico:

1 čokoladni puding skuhan v 2,5 dl mleka

po želji 2 majhni žlički sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

1 žlička Nutele

sok 3 pomaranč

Obliv:

150 g bele čokolade

0,5 dl olja

1 velika žlica marelične marmelade.

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine penasto umešamo, jajca in sladkor stepamo vsaj 7-10 minut, da dobimo trdno penasto maso. Potem postopoma, z ročnim vmešavanjem, dodajamo ostale sestavine.

Spečemo rjavi biskvit v tortnem modelu na 170 stopinj ventilatorske pečice oz. 180 stopinj 30 minut. Počakamo, da se ohladi in prerežemo na polovico.

Beli biskvit po enakem postopku spečemo, čas 25 minut.

Pečenega pustimo, da se ohladi.

Iztisnemo sok 3 pomaranč za oblivanje bisvita. Po želji lahko dodamo sladkor.

V posodi nad ognjem segrevamo do mlačnega smetano za stepanje in čokolado v prahu, da se ta popolnoma raztopi. Nato jo hladimo, najbolje čez noč v hladilniku. Ko je ohlajena, jo stepamo, da se strdi. V prvi nadev primešamo sestavine prvega nadeva. V drugo polovico smetane pa sestavine drugega nadeva. Puding mora biti popolnoma ohlajen, med hlajenjem ga nemalokrat premešamo.

Nato dokončna obdelava:

prerezan rjavi biskvit položimo na tortni pladenj, prelijemo s pomarančnim sokom, nadevamo. Položimo beli biskvit, ga prelijemo s pomarančnim sokom in nadevamo z drugim nadevom. Položimo 3. plast, prelijemo s sokom, po vrhu premažemo tenko plast marelične marmelade.

Skuhamo bel čokoladni obliv in mlačnega prelijemo na vrh torte.

Ob straneh torto okrasimo oz. zamažemo s čokoladnim nadevom, lahko okrasimo z mandeljni, orehi, mrvicami...