Čoko-banana-speculaas sladoled

kremast domači sladoled

  
    sladice: sladoledi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5 minut

Sestavine

količina: ena banjica

5 jajc

8 žlic sladkorja

0,5 l sladke smetane

vanilijev sladkor

2 banani

malo cimeta

100 g čokolade

speculaas keksi

 

Karamelni preliv:

1 dl sladkorja

1 dl sladke smetane

Postopek

Beljake stepemo s sladkorjem, jim dodamo rumenjake ter premešamo. V to zmes dodamo še stepeno smetano, rahlo premešamo in dodamo še cimet, stopljeno in ohlajeno čokolado, nalomljene speculaas kekse in na manjše koščke narezani banani. Premešamo le na rahlo, tako da sladoled ostane marmoriran.

Vlijemo v posodo, v kateri bomo zamrzovali in prelijemo s karamelnih prelivom, ki smo ga naredili iz karameliziranega sladkorja, kateremu smo dolili 1 dl vroče sladke smetane ter dobro razmešali.

Med zamrzovanjem večkrat premešamo.


Opombe

Važno je, da sladoledu ohranimo čim bolj marmoriran in nehomogen videz, zato ga na začetku le malo premešamo, saj z mešanjem nadaljujemo tudi med zamrzovanjem.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.9.2005

Št. objav: 96

Objavljeno 30.10.2011 ob 2:12

Zelo vesel

ojej :D njami, treba narest!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.