Cimetove zvezde

natkas  
Cimetove zvezde

Sestavine

Količina: 70 zvezd

500 g mandljev

5 beljakov

450 g mletega sladkorja

2 žlički mletega cimeta

1 žlička ruma

Postopek

Mandlje fino zmeljemo. Iz beljakov stepemo trd sneg. Vanj zamešamo sladkorni prah, skodelico snega prihranimo za glazuro. Mandlje, cimet in rum zamešamo v sneg, hitro ugnetemo testo, ga pokrijemo in za uro shranimo v hladilnik.

Desko posujemo s sladkorjem in na njej razvaljamo testo 1 cm debelo. Izrežemo zvezde, ki jih enakomerno prevlečemo z beljakovo glazuro. Nato jih razvrstimo na pekač in pustimo čez noč, da se sušijo pri sobni temperaturi.

Pečico segrejemo na 160° in v njej pečemo cimetove zvezde 7-8 minut. Zvezde morajo biti znotraj še mehke, po vrhu pa morajo ostati bele.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

uv  

kuha že od: 19.12.2007

Št. objav: 105

Objavljeno 19.12.2007 ob 11:54

Zelo vesel

Spoštovane, sem bolj nova, tako na forumu kot pri peki piškotov. Bi pa rada naredila tele zvezdice, ampak iz polovične mase. Vprašanje moje pa je, ali je bolje, vzamem 3 beljake, ali 2 ? Ker dva in pol pač ne morem... Hvala za odgovor.

tinkarica  

kuha že od: 22.12.2006

Št. objav: 87

Objavljeno 22.12.2007 ob 22:04

sem tudi jaz spekla omenjene zvezdice. Ker nisem imela dovlj mandljev, sem dodala polovico irehov. In sem jih ssamo sušila in nič pekla. In so super..res nekaj posebnega.

Lunca 15  

kuha že od: 7.6.2004

Št. objav: 99

Objavljeno 23.12.2007 ob 1:08

Uv, po moje je vseeno. Sproti, ko mesiš, vidiš ali je testo dovolj kompaktno ali pa je potrebno še dodajati mandeljne in sladkor v prahu.

Zelo fino pecivo. Prvič delala, uspelo:)

madronsica  

kuha že od: 26.9.2006

Št. objav: 103

Objavljeno 23.12.2007 ob 7:12

Prosim, če mi poveste, kaj narediti z rumenjaki?????????????????????????????????????

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 23.12.2007 ob 7:24

Vesel

Potico, recimo. Je ravno primeren čas. No ja, tudi šarkelj ne bi bil napačen.

magnolija  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 688

Objavljeno 23.12.2007 ob 9:37

uv

Zakaj pa ravno iz polovične. Če vzameš dva beljaka naredi 40 % mase, če vzameš tri pa 60% in ni nobene dileme. Jaz sem jih pred kratkim delala iz treh pa ni bilo tako veliko dela.

lucka52  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 24.12.2007 ob 20:16

Žalosten

Sem jih naredila- vse je zgledalo v najlepsem redu, samo glazura se je mi je nekako "sesirila"...So res dobre, lepe pa niso...ne vem,kaj sem naredila narobe?

tisdno  

kuha že od: 17.11.2002

Št. objav: 117

Objavljeno 25.12.2007 ob 12:53

Hudo dobri piškoti. Vsi jih hvalijo.

anja27  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 27.12.2007 ob 10:06

tisdno,

na tvoji slikici so cimetove zvezde? Ali si po pomoti poslala kaj drugega?

tisdno  

kuha že od: 17.11.2002

Št. objav: 117

Objavljeno 3.2.2008 ob 22:48

Ups pa res, to so mehki cimetovi keksi.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hecsijasaja
Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.