Cimetove zvezde

natkas  
Cimetove zvezde

Sestavine

Količina: 70 zvezd

500 g mandljev

5 beljakov

450 g mletega sladkorja

2 žlički mletega cimeta

1 žlička ruma

Postopek

Mandlje fino zmeljemo. Iz beljakov stepemo trd sneg. Vanj zamešamo sladkorni prah, skodelico snega prihranimo za glazuro. Mandlje, cimet in rum zamešamo v sneg, hitro ugnetemo testo, ga pokrijemo in za uro shranimo v hladilnik.

Desko posujemo s sladkorjem in na njej razvaljamo testo 1 cm debelo. Izrežemo zvezde, ki jih enakomerno prevlečemo z beljakovo glazuro. Nato jih razvrstimo na pekač in pustimo čez noč, da se sušijo pri sobni temperaturi.

Pečico segrejemo na 160° in v njej pečemo cimetove zvezde 7-8 minut. Zvezde morajo biti znotraj še mehke, po vrhu pa morajo ostati bele.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 28.12.2006 ob 20:40

Zelo dobre!

natkas  

kuha že od: 13.10.2003

Št. objav: 83

Objavljeno 22.3.2007 ob 11:18

Zelo vesel

Draga Stana.r, Anja27, Marna, Siba, Sabian in Encijan naredile ste tako lepe zvezde, da sem brez besed. Krasne so!

s0ncek*  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 14.12.2007 ob 14:18

Kako dolgo pa zvezdice počakajo? Če jih naredim danes, ali bodo za božič še dobre?

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15820

Objavljeno 14.12.2007 ob 14:25

sonček, za božič bodo ravno prav. 14 dni do tri tedne brez problema ostanejo. Mamamia

s0ncek*  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 14.12.2007 ob 14:32

Super. Hvala, mamamia. Sem prebrala mnenja in bom upoštevala tvoje nasvete in navodila ;)

Lep dan še naprej.

s0ncek*  

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 16.12.2007 ob 14:49

Zvezdice narejene, so super. Ne vem, če bodo zdržale do božiča :)

nalin  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 231

Objavljeno 18.12.2007 ob 1:57

Žalosten

Ja to je tako ko se peke leotiš ponoči in si pred tem ne prebereš dovolj dobro recepta. Skratka, delala sem do pikice natančno ko sem ravno testo "zamesila" se je zbudil moj sinko. Seveda je usavanje trajalo dobre pol ure, ker sem testo spustila iz rok, sem hitela nazaj in hitro začela valjat in delat zvezdice. takrat pa ugotovim, da je vse skupaj prepacasto. Vmešala sem malo moke in dala zaradi moke v pečico na 160 stopinj, ko sem vzela ven, sem ugotovila da to ni to, kar bi moralo biti. Sicer so dobroi za pojest, ampak niso to tisti pravi piškotki.

sedaj pa ne vem, ali je res krivo to, da nisem dala testa v hladilnik?

anja27  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 18.12.2007 ob 21:54

joooj, nalin... to se je tudi meni zgodilo enkrat dolgo nazaj - da sem mesila zraven moko in pekla ... bile so trde kot kamen. Katastrofalna napaka! Moka nima kaj početi poleg cimetovih zvezdic! Testo najbolje da počivaš v hladilniku preko noči in se "peke" lotiš šele, ko si že skoraj pozabila na testo! Valjaš izključno na sladkorju!

Škoda... poskusi še enkrat s polovično maso, če še nisi obupala.

Jaz pa jih bom "zamesila ravno zdajle. LP

Stasa  

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 19.12.2007 ob 5:48

Jaz tudi vedno delam po tem receptu in mi vedno super uspejo. Samo tole barvanje z zobotrebcem je pa ubijajoče ... ampak se splača, ko vidiš pred sabo celo mizo krasnih zvezdic

sarlotka  

kuha že od: 5.8.2005

Št. objav: 64

Objavljeno 19.12.2007 ob 10:44

Juhu!

Zvezdice vedno super uspejo Mi je pa všeč ta recept zato, ker aktiviram še mami in sestro zraven pri mazanju beljakov na zvezdice in je to pravi družinski podvig, druženje,..res je zabavmo

Lep pozdravček,

Loti

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.