Recept: Cimetov prigrizek - Kulinarika.net

Cimetov prigrizek

slastne cimetove dobrote

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: 36 kosov

1/2 l mleka

5 dag kvasa

20 dag sladkorja

20 dag masla ali margarine

2 jajci

1,2 kg moke

 

ščepec soli

vrečica cimeta

5 žlic vode +

2 žlici sladkorja

rjavi sladkor

Postopek

Kvas zdrobimo in ga dodamo 2 žlicam mlačnega mleka skupaj z žličko sladkorja in soljo. Vse naštete sestavine zmešamo in pustimo vzhajati na toplem.

Preostalemu mleku dodamo sladkor, jajci in maslo/margarino, ki mora biti mehka.

V drugo posodo damo polovico moke, dodamo vzhajano zmes kvasa in zmes, ki smo jo naredili z mlekom. Vse pregnetemo in postopoma dodajamo preostalo moko. Če se testo še prijema, dodamo moko, ampak res čisto malo, da testo ne bo pretrdo.

Pokritega s prtičem pustimo vzhajati 1 uro.

Vzhajano testo razdelimo na 4 hlebčke, ki jih ponovno pregnetemo. Vsakega razvaljamo na pol centimetra debelo (približno), ga posujemo s cimetom po celi površini in z rjavim sladkorjem po želji. Tesno zvijemo in narežemo na 2-3 cm debele štručke in jih pustimo vzhajati 15 minut. Pokrijemo jih s prtičem.

Pred peko jih namažemo s sladkano vodo. Pečemo v pečici, predhodno ogreti, na 190 stopinj, 15-20 minut. Ko so rahlo rjave, so pečene.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.