Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Chimichangas de chocolate
sladka harmonija okusov - ocvrta "palačinka" s čokolado, vanilijevo kremo in cimetom
30 min
5
Sestavine
Količina: Za 2 osebi
2 tortilji (flour tortilla)
4 žlice Nutelle
1 pest olupljenih lešnikov
2 kepici vanilijevega sladoleda
1 dl mleka
2 žlici sladkorja
Postopek
Vsako tortiljo namažemo z 2 žlicama Nutelle (lahko tudi z eno..., odvisno od okusa). Na Nutello položimo 7 - 8 lešnikov in vsako tortiljo zavijemo v palačinko (pribl. 2 cm širine). Konec navlažimo z vodo in jo zapremo, levi in desni vogal pa zapremo kot bi zavijali darilo (dobro navlažimo z vodo, da ne bi Nutella stekla ven).
Sladoled malce stopimo in ga z vilicami potlačimo, dodamo mu mleko, da postane malo bolj tekoč.
Sladkor zavremo v manjši posodici, da nastane karamel, pazimo, da se ne prismodi.
V ponev natočimo pribl. 1 - 2 cm olja in ko je ZELO vroče, vanj položimo tortiljo (ker je cvrenje zelo kratko in je veliko možnosti, da medtem, ko dajemo prvo ven, se nam druga chimichanga prismodi, raje cvremo vsako posebej). Tortilja naj bo obrnjena na njen konec, tako da se takoj zlepi in ne bo Nutella odplavala po olju :). Ko je lepo pozlačena (5 - 10 sekund, tudi manj) jo obrnemo na drugo stran in zlato zapečemo (spet kakih 5 sekund). Chimichango ovijemo v papirnato brisačo, da iz nje posrkamo ostalo olje.
Vsako chimichango zrežemo na pol in postavimo vsako v svoj krožnik, v katerega smo predhodno nalili vanilijevo kremo. Čez posujemo cimet (ne pretiravajmo) in prelijemo s karamelom (lahko uporabimo tudi sladkorni sirup (karamelu dodamo žlico vode)).
Opombe
Namesto vanilijeve kreme narejene iz sladoleda, lahko uporabimo angleško kremo (naj bo mrzla).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tole je meni ena najljubših sladic. Jaz sem jih servirala kar z vanilijevo kremo (kupljeno v Leclercu), vanilijevim sladoledom in malo sladkega greha za okras. Blie so naravnost božanske pa tudi s pripravo nisem imela nobenih problemov (zavila po navodilih in ni nič ven teklo). Prilagam še sliko.
saj vem, da sem verjetno ena redkih, ki ne vemo, kako v bistvu te tortilje zgledajo - no ja, zgleda najbrž kot kakšna palačinka - ampak mene zanima ali jih je potrebno kaj navlažiti, da jih lahko zviješ ali je ta zadeva že kar takoj upogljiva???
Dejansko se nisem nikoli ustavila ob nobeni polici, kjer naj bi to prodajali in res ne vem - sem pa danes ta recept zagledala in me je stvar začela zanimat.
Hvala za morebitna pojasnila in lep dan
Ja, tortilja izgleda kot ena zelo tanka palačinka, lahko pa jih po receptih, ki so v bazi narediš tudi sama. Tortilje so načeloma kar mehke, trde postanejo, ko se zasušijo, jo pa najlažje zviješ, ko je še topla.
Ta recept je zelo preprost in pa povsem OK: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6986
Lp
nina, najlepša hvala....
ooooo tole bom pa sprobala čim prej!!
Jaz sem dala not kar čokolado s celimi lešniki in je bilo super! Hvala za recept.
To je nekaj najboljšega in najslajšega. Uporabla sem kar milko s celimi lešniki, uspelo je super, bile so prelepe zlate barve. Žal mi ni uspelo naredit slikce ker je prej zmanjkalo. njami, čista 5ka
Kje pa je čokolada?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Odlično hitro kosilo
Pekoča paradižnikova juha