Cheesecake s čokoladno omako

božanska sirova torta z belo čokolado in čokoladnim prelivom

   sprememba: 8.5.2014Izvor: Amerika
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: 15 kosov

28 Oreo keksov

50 g masla

200 g bele čokolade

600 g Philadelfije

250 g skute

80 g sladkorja

1 strok vanilije

80 g gustina

3 jajca

80 ml sladke smetane

 

Za preliv:

120 ml sladke smetane

120 ml vode

200 g sladkorja

100 g kakava v prahu (grenak)

Postopek

Za dno tortnega modela zmeljemo Oreo kekse skupaj z nadevom. Stopimo 50 g masla in ga zmešamo z zmletimi keksi ter s tem obložimo dno tortnega modela ter z roko dobro potlačimo. Za nadev stopimo v mikrovalovni pečici belo čokolado. Filadelfijo, skuto, sladkor in seme vanilije zmeljemo, dodamo gustin in dobro premešamo, nato postopoma dodajamo jajca, nato sladko smetano in še stopljeno belo čokolado. Vse dobro premešamo in vlijemo v tortni model ter pečemo v predogreti pečici 45 minut na 180 stopinj. Ko je pečeno, pečico izklopimo in pustimo torto v pečici še 30 minut, da se počasi ohlaja. Nato jo vzamemo iz pečice in dokončno ohladimo. Naredimo še čokoladni preliv: sladko smetano, vodo in sladkor damo v kozico in med stalnim mešanjem segrevamo, nato naj še 2 minuti vre. Odstavimo s štedilnika in takoj vmešamo kakav v prahu in mešamo, da nastane gosta, enakomerna omaka. Ko torto postrežemo, jo prelijemo s čokoladno omako.


Opombe

Namesto Philadelfije se lahko uporabi tudi kakšen drug sirni namaz, npr. od Spara, lahko se pa uporabi tudi Mascarpone sir. Namesto Oreo keksov lahko uporabite tudi Albert ali Leibnitz kekse, samo da bo potem dno svetlejše.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 7.5.2014 ob 10:34

Vesel

Ajoj, ajoj... Zdaj boš kamenjana od nekaterih, ker si napisala Filadelfija namesto Philadelphia ;))

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 7.5.2014 ob 15:11

Pravilno je cheesecake in ne cheescake, kot si zapisala. Recept je pa meni super! Same moje najljubše sestavine. Poročam, ko bom spekla.

  

kuha že od: 29.11.2013

Št. objav: 4

Objavljeno 7.5.2014 ob 15:33

Se opravičujem, sem že popravila :) Torta je res dobra in ima prefinjen okus. Če želite močnejši okus po vaniliji lahko dodate še žličko vanilijeve aroma poleg stroka vanilije. Dober tek vam želim :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.