Češnjev ciganski štrudelj

štrudelj po cigansko, le da s češnjami

tica

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo na suho:

1 lonček moke

1 lonček pšeničnega zdroba

1 lonček sladkorja

3/4 pecilnega praška

vanilijev sladkor

Češnjev nadev:

1 kg razkoščičenih zrelih češenj

žlica masla

2 žlici drobtin

3 - 4žlice sladkorja

cimet

limonin sok

Skutin nadev:

500 g skute

limonina lupina

1 jajce

vanilijev sladkor

1 kisla smetana

sladkor po okusu

Jajčni preliv:

2 jajci

2,5 dl smetane za stepanje

2,5 dl mleka

sladkor po okusu

Način za kuhanje

Postopek

1. Sestavine za suho testo zmešamo skupaj in razdelimo na tri dele.

2. V kozici segrejemo maslo in prepražimo drobtine. Ko se ohladijo, dodamo češnje, limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor in cimet ter vse dobro premešamo. V drugi posodi zamešamo skuto, jajce, limonino lupino, sladkor, vanilijev sladkor in kislo smetano.

3. Pekač namastimo in posujemo s prvim delom suhega testa, nato položimo nanj polovico češnjega nadeva, na vrh pa skutin nadev. Spet posujemo z drugim delom suhega testa in postopek ponovimo (češnje, nato skuta). Enakomerno posujemo še tretji del suhega testa.

4. Na koncu prelijemo z jajčnim prelivom, dobro prešpikamo z vilicami in pečemo na 180 stopinjah približno 45 minut, da zlato porumeni.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#piknik

#sladice

Mnenja o receptu

NENA58

kuha že od: 28.6.2009

Št. objav: 428

Objavljeno 16.9.2014 ob 10:16

Naredila pecivo na češnje vedno nasujem mlete orehe in je odličen.

uporabno

mojezlato

kuha že od: 10.12.2012

Št. objav: 1039

Objavljeno 3.4.2015 ob 7:42

Mene pa zanima ali je potrebno zamrznjene češnje prej odmrzniti?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 3.4.2015 ob 10:53

Ne, je bolje, da vmešaš zamrznjene, bodo potm sok lepo spustile v okoliško maso.

uporabno

VanjaG

kuha že od: 17.9.2012

Št. objav: 17

Objavljeno 12.6.2015 ob 10:28

Vse pohvale za tako odličen in enostaven recept :) Naredila sem ga iz domačih češenj, vsi so bili navdušeni .. Škoda samo, da gredo naše češnje počasi h koncu, sicer bi to sladico definitvno še enkrat ponovila letos ;)

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 28.6.2015 ob 19:33

Ta recept mi je všeč, ker je vse narejeno v rekordnem času. Zelo sočno, odlično.

uporabno

vesnas

kuha že od: 6.10.2015

Št. objav: 1

Objavljeno 30.10.2015 ob 19:49

Pecivo je super, enostavno in okusno!