piknik,pečenje,sladice

Češnjev ciganski štrudelj

štrudelj po cigansko, le da s češnjami

tica  
Češnjev ciganski štrudelj
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 15 minut 1 ura 15 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo na suho:

1 lonček moke

1 lonček pšeničnega zdroba

1 lonček sladkorja

3/4 pecilnega praška

vanilijev sladkor

Češnjev nadev:

1 kg razkoščičenih zrelih češenj

žlica masla

2 žlici drobtin

3 - 4žlice sladkorja

cimet

limonin sok

Skutin nadev:

500 g skute

limonina lupina

1 jajce

vanilijev sladkor

1 kisla smetana

sladkor po okusu

Jajčni preliv:

2 jajci

2,5 dl smetane za stepanje

2,5 dl mleka

sladkor po okusu

Postopek

1. Sestavine za suho testo zmešamo skupaj in razdelimo na tri dele.

2. V kozici segrejemo maslo in prepražimo drobtine. Ko se ohladijo, dodamo češnje, limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor in cimet ter vse dobro premešamo. V drugi posodi zamešamo skuto, jajce, limonino lupino, sladkor, vanilijev sladkor in kislo smetano.

3. Pekač namastimo in posujemo s prvim delom suhega testa, nato položimo nanj polovico češnjega nadeva, na vrh pa skutin nadev. Spet posujemo z drugim delom suhega testa in postopek ponovimo (češnje, nato skuta). Enakomerno posujemo še tretji del suhega testa.

4. Na koncu prelijemo z jajčnim prelivom, dobro prešpikamo z vilicami in pečemo na 180 stopinjah približno 45 minut, da zlato porumeni.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

samsara04  

kuha že od: 17.10.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 26.2.2012 ob 12:23

Pravkar pečen, z borovnicami in višnjami, sladkor sem dala le v suho testo in je odličen! Hvala za recept!

samsara04  

kuha že od: 17.10.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 26.2.2012 ob 15:10

aja, še to. Jajčni preliv sem naredila po svoje: iz 0,5 l mleka in dveh jajc.

zvezdica55  

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Objavljeno 20.3.2012 ob 13:54

Vesel

Delala točno po receptu s češnjami iz zamrzovalnika. Imela pa sem problem pri dodajanju sladkorja, saj niti približno ne veš koliko dodati, če delaš prvič. Škoda, da ni kakšnih mer, ponavadi jaz napisane mere razpolovim in je še vedno dovolj sladko. Tako je nastala sicer odlična sladica, vendar močno presladka. Sem si že zapisala, da bom prihodnjič uporabila samo pol lončka sladkorja za testo in dve žlici za češnje, v skuto in polivko pa bom dala samo po en vanilij sladkor. Ocena 5.

jovita  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 31.3.2012 ob 11:06

Krasen recept.Sem ga dala v beležko,da še kdaj pripravim.Čista 5

cyborg  

kuha že od: 1.6.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 17.5.2012 ob 16:36

SUPER RECEPT.EDINO NEKAJ BI VPRASAL.VERJETNO JE ZA SESTAVINE TESTA MALI JOGURTOV LONCEK.

JAZ SEM PRVIC UPORABIL VECJI LONCEK V KATEREM JE BIL 330G JOGURT IN SE MI JE ZDELO MALO VEC TESTA.DA BI BL ZMEDA SE VECJA SEM UPORABIL SAMO POL KILE VISENJ.SEVEDA ME MOJA NI POSLUSALA IN JE VSE NAPRAVILA V PREMAJHEN PEKAC V KATEREGA POTEM SPLOH NI MOGLA ULITI VSE TEKOCINE.TUDI CE JE PREBADALA KOT SINGER MASINA NI BILO DOSTI BOLJE.PRI PEKI JE SEVEDA NARASTEL,IN JE ZACELO KIPETI PREKO ROBA.KSRECI SE JE KMALU USTAVILO IN ZAPEKEL SE JE DO KONCA.MOREM POVEDAT ,DA JE BIL VSEENO IZREDNO DOBER.CEPRAV SE JI SPODNJA PLAST NI CISTO PREPOJILA IN JE OSTALA NEKAKSNA MOKASTA CHRUNCHI PODLAGA.NASEMU TAMALEMU PA JE BIL RAVNO TA NAPACNO NAPRAVLJEN CHRUNCHI IZREDNO VSEC.SPOMINJAL JE NA KROSTATO,AMPAK DANES DELAM PONOVNO IN POROCAM.

lisicka  

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 19.5.2012 ob 15:55

Eno vprasanje: nimam zdroba, imam pa zelo veliko polente:). Ali bi bilo ok, ce nadomestim zdrob s polento?

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4527

Objavljeno 19.5.2012 ob 16:27

lisicka, če imaš instant polento, lahko, bo sicer malo drugačen okus, a vseeno zelo dober.

V preliv dodaj malo več mleka in polovico tekočine porazdeli že kar na suhe plasti.S sladkorjem ne šparat in po končani peki počakaj, da se skoraj ohladi. Postrežeš pa spet pogreto, če so vam take sladice ljubše tople:)

lisicka  

kuha že od: 22.12.2004

Št. objav: 650

Objavljeno 19.5.2012 ob 16:56

Boglonaj za nasvet :)

MancaS  

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 7.6.2012 ob 10:49

Odličen recept! Tole bom sigurno še večkrat naredila - tudi z drugim sadjem.

njataL.  

kuha že od: 6.1.2008

Št. objav: 15

Objavljeno 18.6.2013 ob 17:12

Za bogove....

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.