Recept: Cesarjeve oči - Kulinarika.net

Cesarjeve oči

čudovita sladica za vse priložnosti

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 5720

Sestavine

količina: 32 kroglic oz. 64 cesarjevih oči

32 suhih smokev

32 razpolovljenih jedrc orehov

20 dag masla ali margarine

20 dag Albert keksov

20 dag orehov

20 dag sladkorja

3 rebra jedilne čokolade

10 žlic vode

5 čajnih žlic ruma

Postopek

1. Smokve cca. 20 minut namakamo v mlačni vodi, kateri smo dodali malce ruma npr. 2 - 3 jedilne žlice. Nato smokvam odstranimo peclje in z ostrim nožem zarežemo žepke, v katere vstavimo razpolovljena orehova jedrca.

2. Kekse in orehe zmeljemo, vsujemo v skledo in dodamo sladkor.

3. V maso vlijemo 10 jedilnih žlic vode ter 5 čajnih žlic ruma.

4. Čokolado ter maslo stopimo na pari in prelijemo maso ter dobro premešamo

5. Maso damo za cca. 45 minut v zamrzovalnik.

6. Smokve obložimo z maso in med dlanmi oblikujemo kroglice.

7. Povaljamo jih v mletih orehih, kokosu ali čokoladi v prahu (po okusu)

8. Na koncu kroglice razpolovimo z ostrim nožem (tako dobijo izgled očesa).


Opombe

Maso je potrebno dati v zamrzovalnik zato, da kasneje lažje oblikujemo kroglice, v nasprotnem primeru bomo imeli probleme, saj se nam bo masa zelo lepila na roke.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.12.2007

Št. objav: 76

Objavljeno 8.1.2008 ob 10:25

Haj. Pa saj to so ja figove kroglice! Nisem vedela da se jim lahko reče tudi cesarjeve oči - ful lepo ime.

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 8.1.2008 ob 10:25

BogoT, ej tvoje cesarjeve oči pa so podobne mojemu receptu pod imenom Kostanji (http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4287).

Verjetno pod smokve misliš suhe fige. Teh jaz ne namakam, gledam samo, da kupim take, ki so primerno mehke. Res pa je, da jih je treba dobro ohladiti preden jih režemo, da ohranijo obliko.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 8.1.2008 ob 10:29

smokve so potemtakem fige?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15490

Objavljeno 8.1.2008 ob 11:05

ycrna, ti si pa na hece danes... Mamamia

  

kuha že od: 16.3.2005

Št. objav: 44

Objavljeno 8.1.2008 ob 11:10

he, he, kar tako naprej ;)

Če bi vedel ajvika, da je to že objavljeno, potem se ne bi trudil s pisanjem. No majhna razlika pa je le, jaz ne dodajam jajc in pa vanilijeve arome.

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9217

Objavljeno 8.1.2008 ob 11:21

Jaz to isto poznam pod nazivom svekrvino oko. Sicer pa, tašča ali cesar, what is the difference, anyway?

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 8.1.2008 ob 11:31

A v smokvo ne pride nič drugega kot polovica oreha? Nič kreme poleg?

  

kuha že od: 8.5.2005

Št. objav: 3441

Objavljeno 8.1.2008 ob 11:43

Vendy, pa je razlika. Večina večkrat gleda "svekrvnino oko" kot pa cesarjevo. In z manj nelagodnosti ....

http://www6.serbiancafe.com/kuvar/7/1466/Carevo-oko

Sladica je zanimiva popestritev. Meni se je zdela polovica smokve prevelika, ta, narezana na več kosov, pa je manj nasitna.

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9217

Objavljeno 8.1.2008 ob 12:15

Frina, very good. Anyway, jaz sem do sedaj enkrat v življenju razrezala 40 fig in potem noter tlačila tisto keks maso in orehe....in je to trajalo in trajalo in jako monotono je bilo...tako, da moram še pozabiti, kako je to utrujajoče, preden se tega spet (?) lotim. Je pa afrodizijak, ni kaj... (dasiravno se s prozoro majčko doseže točno isto....)

  

kuha že od: 19.10.2004

Št. objav: 123

Objavljeno 8.1.2008 ob 23:44

To sladico poznam pod imenom Cesarjevo oko in jo delam že več let. Je božanska, samo za posebne priložnosti in vedno najprej izgine. Moj recept je za odtenek drugačen (16 žlic vode in nič ruma). Jaz vodo in margarino razpustim (nič nad soparo, kar v loncu), dodam čokolado (3 rebra od 300-gramske, tj. nekje 10 dag), še to razpustim, nato pa dodam vse ostale suhe sestavine. Malo pokuham, rahlo ohladim (nič v zamrzovalnik), nato pa že delam kroglice. Polovico oreha dam kar na figo (smokvo), nič ne režem žepkov, oblikujem kot cmok in povaljam v mletih orehih in dam čez noč v hladilnik. Potem razrežem na pol in dam vsako polovico v papirnato košarico. Res vredno truda. Poskusila sem tudi Kostanje, pa ni primerjave. So tudi dobri, ampak cesarjevo oko ... Tudi srbska različica ni tako dobra.

Kdor bo poskusil enkrat, bo to zagotovo njegova priljubljena sladica.

Pa obilo užitkov.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.