Recept: Čajni piškoti z melaso - Kulinarika.net

Čajni piškoti z melaso

krhki čajni piškoti

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: Za približno 24 piškotov

120 g rjavega sladkorja

220 g masla

1 dl melase

1 večje ali 2 manjši jajci

500 g moke (tip 500)

1 vrečka pecilnega praška

1 čajna žlica mletega cimeta

3 klinčki

pol čajne žlice mletega ingverja

¼ čajne žlice soli

sladkor v prahu (za posip)

Postopek

V možnarju v prah stremo klinčke, dodamo cimet, ingver, sol in pecilni prašek. Maslo ogrejemo na sobno temperaturo in ga penasto zmešamo s sladkorjem. Dodamo melaso in jajci in z mikserjem temeljito premešamo. Dodamo moko, mešanico začimb in pecilnega praška ter zgnetemo gladko testo. Oblikujemo ga v kepo, pokrijemo in postavimo v hladilnik za eno uro.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Iz testa oblikujemo kroglice velikosti manjšega oreha, ki jih položimo na pekač, obložen s peki papirjem (med kroglicami testa naj bo približno 10 centimetrov). Vsako kroglico pritisnemo z dnom kozarca, da dobimo okrogel piškot. Piškote pečemo približno 10 minut. Ohladimo jih na rešetki, posujemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.7.2007

Št. objav: 39

Objavljeno 3.12.2008 ob 16:04

melasa pa je... ?

  

kuha že od: 17.1.2008

Št. objav: 57

Objavljeno 3.12.2008 ob 16:54

To je sirup, ki se uporablja kot sladilo, podobno kot javorjev sirup ali med. Menda je zelo zdrava. Kupiš pa jo lahko povsod, mislim da jo imajo tudi v Mercatorju...

  

kuha že od: 10.7.2007

Št. objav: 195

Objavljeno 3.12.2008 ob 18:53

Melasa je stranski porodukt proizvodnje sladkorja.

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 859

Objavljeno 4.12.2008 ob 9:33

Sourcherry, k temu, kar je napisala katra55 bi dodal samo še to, da je melasa tisto, kar ostane po procesu kristalizacije sladkorja.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.