Buhtlji

pristna domača sladica

titta  
Buhtlji
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: približno 16 kosov

1/2 kg moke za kvašeno in vlečeno testo

2 - 3 rumenjaki

limonina lupinica

1 dl kisle smetane

2,5 dl toplega mleka

2 žlici sladkorja

5 dag stopljenega masla

1 kocka kvasa

marmelada

Postopek

V toplo mleko nadrobimo kvas in dodamo sladkor. Postavimo na toplo za 10 minut, da vzhaja.

V moko naribamo limonino lupinico, dodamo 2 - 3 rumenjake, kislo smetano. Primešamo vzhajani kvas in dobro zgnetemo.

Nazadnje dodamo stopljeno maslo.

Posodo s testom postavimo na toplo, pokrijemo in pustimo, da vzhaja 1 uro.

Na pomokano površino po tem času razvaljamo testo v obliki kvadrata, razrežemo na manjše kvadrate (cca. 16 kom), na vsakega damo pol žličke poljubne marmelade ali kakšnega drugega nadeva, zapognemo in stisnemo robove.

Buhtlje povaljamo v stopljenem maslu in jih nadevamo v večji pekač, da še enkrat narastejo (pustimo jih približno 20 minut).

Pekač damo v pečico, ki smo jo ogreli na 180 stopinj in pečemo 40 minut. Buhtlji so na vrhu rahlo zapečeni.

Ko jih vzamemo iz pečice, jih po vrhu namažemo s čopičem, namočenim v maslo.


Opombe

Za nadev lahko izberemo karkoli: marmelada, orehi, celo mak, v nekatere sem dala tudi košček čokolade.

Buhtlji so neverjetno mehki in okusni.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

evamaja  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 222

Objavljeno 8.3.2008 ob 19:22

plopsa, približno pol cm., drugače pa sem se jaz lotila postopka kot je v linku, ki ga je prilepila katra55.

plopsa  

kuha že od: 28.11.2006

Št. objav: 441

Objavljeno 9.3.2008 ob 15:26

jaša meni tudi niso ratali,.... vse ok do danes, včeraj ko so bili sveži in še topli so bili krasni mehki itd..... danes pa lahko samo na ribežen,........

vesnaspela  

kuha že od: 8.11.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 8.11.2008 ob 19:26

Zelo vesel

Spekla sem jih pred pol ure in jih že polovica manjka :)

krasjana73  

kuha že od: 21.2.2009

Št. objav: 236

Objavljeno 8.6.2009 ob 18:56

Spekla in lahko rečem samo odlično:))) Namesto kisle smetane sem dala jogurt(ker je pač nisem imela pri roki).Pekla sem 30min na 190. Ocena 5.

krasjana73  

kuha že od: 21.2.2009

Št. objav: 236

Objavljeno 8.6.2009 ob 18:59

Pa pozabila sem povedat,da je mesil kruhomat in so rahli, puhasti, ......

gringa  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 6.10.2009 ob 20:14

Naredila sem joh iz polovicne mase, ker je za nas dovolj. So pa cudoviti, puhasti in super okusni. Jaz delam manjse, tako da sem jih ravno tako dobila 8. Nadevala pa sem jih s sibkovo marmelado. Delala sem jih prvic. Ampak so izpadli odlicni. Hvala!! Gringa

majacebelica  

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Objavljeno 24.8.2010 ob 20:26

Zelo dobri!

aymar  

kuha že od: 7.10.2008

Št. objav: 59

Objavljeno 25.8.2010 ob 18:23

Zelo vesel

Delala sem jih prvič. So lepo mehki in okusni, samo sem premalo marmelade dala notri. Slikici sem poslala. Pekla sem jih na 190 samo 25 minut

zelenodekle  

kuha že od: 19.8.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 3.9.2010 ob 13:24

Ti buhtljni so odlični! Komaj čakam, da jih spet naredimo :D

Vilma  

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 560

Objavljeno 3.10.2010 ob 19:59

Vesel

Prvič sploh sem pekla buhtlje. Glede na to, da je v masi cela kocka kvasa, sem pričakovala, da bodo bolj narasli. Iz dveh se mi je razlila marmelada. Zdi se mi tudi, da je 40 minut predolga minutaža za peko. Prilagam tudi tri slike. Jedci so jih hvalili, sama nisem bila popolnoma zadovoljna. Zato ocena štiri.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtTrixi
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.