Bučni kruh

Name: Bučni kruh
Total time: 90 min
Yield: 18 koščkov
Cuisine: ZDA
Ingredients: 1 skodelica moke; 1 skodelica rjavega sladkorja; 1 jušna žlica pecilnega praška; 1 čajna žlička cimeta; 1/4 čajne žličke soli; 1/4 čajne žličke jedilne sode; 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka; 1/8 čajne žličke mletega ingverja; 1 skodelica bučnega mesa; 1/2 skodelice mleka; 2 jajci; 1/3 skodelice masla; 1 skodelica moke; 1/2 skodelice sesekljanih lešnikov; 1/2 skodelice rozin

recept ameriške prijateljice Donne

Loni

Izvor: ZDA

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 18 koščkov

1 skodelica moke

1 skodelica rjavega sladkorja

1 jušna žlica pecilnega praška

1 čajna žlička cimeta

1/4 čajne žličke soli

1/4 čajne žličke jedilne sode

1/4 čajne žličke muškatnega oreščka

1/8 čajne žličke mletega ingverja

1 skodelica bučnega mesa

1/2 skodelice mleka

2 jajci

1/3 skodelice masla

1 skodelica moke

1/2 skodelice sesekljanih lešnikov

1/2 skodelice rozin

Način za kuhanje

Postopek

V veliki skledi zmešamo 1 skodelico moke, rjavi sladkor, pecilni prašek, cimet, sol, muškatni orešček in ingver. Dodamo naribano ali zmečkano bučno meso, mleko, jajci in razmehčano maslo.

Stepamo s počasno hitrostjo, dokler se sestavine ne sprimejo, nato pa še 2 minuti z maksimalno hitrostjo. Dodamo še 1 skodelico moke in stepamo. Na koncu vmešamo rozine in lešnike.

Maso damo v podolgovat, ozek pekač in pečemo dobro uro na 180 stopinjah (preverimo z zobotrebcem).

Ohladimo na rešetki, zavijemo in shranimo čez noč.