Recept: Browniji s kremnim sirom - Kulinarika.net

Browniji s kremnim sirom

rahli čokoladni browniji, marmorirani s kremnim sirom

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 525

Sestavine

Browniji:

150 g moke

½ žličke soli

1 žlička pecilnega praška

300 g temne čokolade

170 g masla

300 g sladkorja

2 žlički vanilijevega ekstrakta

5 jajc

 

Nadev s kremnim sirom:

400 g kremnega sira (Philadelphia)

70 g sladkorja

½ žličke vanilijevega ekstrakta

2 rumenjaka

Postopek

1. Kremni sir postavimo iz hladilnika vsaj 1 uro pred pripravo brownijev. Ogretega na sobno temperaturo zmešamo s sladkorjem, vanilijo in rumenjaki.

2. V majhni posodi zmešamo moko, sol in pecilni prašek.

3. Nad paro stopimo čokolado in maslo. Primešamo sladkor in vanilijo. Počakamo, da se čokoladna masa malo ohladi. Enega po enega primešamo jajca. Na hitro vmešamo še moko.

4. Polovico brownie mase vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem. Z žlico razporedimo kupčke polovice nadeva s kremnim sirom. Čez vlijemo preostanek čokoladne mase in kupčke kremnega sira. Z nožem kremni sir razvlečemo po čokoladni masi, da dobimo marmorni vzorec.

5. Pečemo približno 45 minut na 160 stopinjah. Browniji so pečeni, ko so robovi rahlo napihnjeni, sredica pa je že rahlo mehka.

6. Pečene pustimo v pekaču 5 minut, nato jih prestavimo na rešetko in popolnoma ohladimo ter narežemo na kocke.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.4.2012

Št. objav: 29

Objavljeno 30.3.2014 ob 14:18

Zelo vesel

Odlični in zanimivi browniji. Danes ponovno na jedilniku ob nedeljskem kosilu. Fotke naložim v bližnji prihodnosti. 5ka!

  

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 73

Objavljeno 31.10.2016 ob 16:44

Zelo vesel

V roku treh dni pecem tole pecivo ze drugic - najbrz to pove dovolj o receptu. ;)

Recept sem sicer malo prilagodila (namesto temne cokolade mlecna, ker mi temna "ne sede" in seveda temu primerno manj sladkorja).

Res odlicno in preprosto pecivo!

  

kuha že od: 27.7.2008

Št. objav: 4

Objavljeno 28.4.2017 ob 11:08

Zdravo, mene pa samo nekej zanima. A je možno namesto philadelphia sira dat mascarpone al to ni isto pol? lp

  

kuha že od: 2.4.2012

Št. objav: 49

Objavljeno 28.12.2017 ob 7:15

Bi šlo tole s skuto, pasirano namesto kremnega sira? Hvala!

  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1105

Objavljeno 28.12.2017 ob 22:20

Sem delala že s pasirano skuto in je bilo odlično.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.