Brownie Cheesecake

Jaz dam namesto kremnega sira isto količino albuminske skute (rikote), ki ji dodam še žlico kisle smetane (ni pa nujno). Sladkorja pa tudi malo manj. Odlično!!!

Njamsi!

Naredila dva dni nazaj, dodala v belo kremo zamrznjene maline, sladkor sem pa tudi za pol zmanjšala :) enostavno odlično :)

Pripravila v soboto za nedeljo in morala že deliti recept dalje!

Uporabila sem skuto z malo sladke smetane.

Odlično! Uporabila sem kremni sirček ene od trgovinskih znamk in ni bil preveč slan.

To pecivo sem šla pečt za sodelavce za prvi dan po dopustu in vsi brez izjeme so ga zelo pohvalili.

Me je bilo sicer strah da ga bo premalo ker je bil narezan na kocke precej nizek ampak ker je res polnega okusa, več kot en kos naenkrat jih večina ni zmogla, z mano vred, smo se pa v intervalih vračali k pladnju dokler ni bil prazen.

Namesto slanega kremnega sira sem uporabila maskarpone ker je bil pač pri roki, kremni sir pa ne in sem glede na komentarje tukaj dodala samo polovico navedenega sladkorja. Tudi v brownie mešanico sem dala nekoliko manj sladkorja. Pekla sem na 160°C na ventilatorski funkciji 45 minut in še 10 minut v izklopljeni pečici. Res je vse skupaj videti mehko in nepečeno ampak kasneje postane kompaktno, ravno prav za rezat.

Sem uspela poslikat pekač pred peko, kasneje pa ni bilo niti prilike saj je pecivo hitro pošlo.

Danes sem delala prvič po tem receptu, vzela sem manjši pekač, max 30x25cm. Prišlo je zelo nizko in čeprav nisem dala toliko sladkorja, kot je v receptu, ampak manj, je zelo sladko. Drugače se mi pa zdi kar okusno, bomo videli, kako bo po tem, ko se ohladi. Rada bi še povedala, da je recept napisan malo zmedeno, med sestavinami piše, da je v nadevu 1 jajca, v opisu pa 2.

Danes sem delala prvič po tem receptu, vzela sem manjši pekač, max 30x25cm. Prišlo je zelo nizko in čeprav nisem dala toliko sladkorja, kot je v receptu, ampak manj, je zelo sladko. Drugače se mi pa zdi kar okusno, bomo videli, kako bo po tem, ko se ohladi. Rada bi še povedala, da je recept napisan malo zmedeno, med sestavinami piše, da je v nadevu 1 jajca, v opisu pa 2.

Delala sem prejšnji vikend, ker sem iskala sladico, s katero je malo dela in jo bodo radi jedli tudi otroci. Naredila sem dvojno maso, tako da sem napolnila okrogli model za torto. Vzela sem 70% čokolado, precej manj sladkorja in kremni sirček iz Hoferja.

Meni je bilo všeč, gostje pa čisto navdušeni. Prvič smo jedli še malo mlačno po kar obilnem kosilu, pa so tako planili vsak na svoj kos, kot da prvič jejo kaj sladkega. Ta mali dve sta jedli še zvečer s kozarcem mleka in komentar ene je bil: "OMG, that's the best cake I ever had!"

Še bom pekla, naslednjič bom dala v čokoladno maso hruške (ta kombinacija je enkratna), ali pa višnje v sirčkovo maso. To bo šele dobro!

To je moja druga najljubsa sladica! Ce bi vzela dopust, bi lahko pojedla cel pekac tega peciva!! Odlicno! Tudi jaz dam rikoto in pride najboljse! Boljse kot s sirnim namazom ali mascarponejem! Cestitke za recept!