Breskvice

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 30-40 breskvic

Testo:

4 jajca

35 dag sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

naribana lupinica dveh limon

25 dag margarine

1 kg moke

malo olja

malo mleka

malo ruma

 

Nadev:

pest orehov

žlica marmelade

žlica čokolade

drobtine, ki smo jih izdolbli iz testa

mleko

rum

 

kristalni sladkor

malinovec ali malinov/jagodni ekstrakt zmešan z vodo

Postopek

Testo:

Jajca, sladkor in limonino lupinico penasto vmešamo, dodamo margarino, dobro zmešamo in dodamo moko. Dodamo še malo mleka, olja in ruma, toliko, da testo ne bo pretrdo in se ga bo dalo lepo oblikovati.

Oblikujemo manjše kroglice, ki jih polagamo na pomaščen pekač in pečemo 20 - 25 minut na 150 stopinjah. Ne smejo porjaveti, ostati morajo svetle. Pečene polovičke breskvic izdolbemo.

Nadev:

Orehe drobno zmeljemo in jih zmešamo z žlico marmelade, žlico stopljene čokolade in izdolbljeno vsebino polovičk breskvic. Dodajamo mleko in rum, da nadev postane mehkejši in bolj sočen.

Izdolbljene polovice napolnimo z nadevom in jih zlepimo po dve skupaj. Osenčimo jih z malinovcem in povaljamo v kristalnem sladkorju.


Opombe

Zame je to najboljši recept za breskvice, okus je isti kot pri tistih, ki se jih kupi v trgovini, le da so te dosti bolj sočne, pa tudi okus je polnejši.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2763

Objavljeno 18.9.2006 ob 13:47

Breskvice so zakon - zame najboljše pecivo, delam jih pa samo za večja praznovanja, ker mi polovičke rade razpokajo. Mikrob, kakšne izkušnje imaš ti s tem? Se tudi tebi to dogaja ali pa je pri meni kaj narobe?

Lp

Balenka

  

kuha že od: 9.2.2004

Št. objav: 133

Objavljeno 18.9.2006 ob 14:12

Balenka, kdaj ti pa razpokajo? Med peko ali ko jih dolbeš? Meni so na začetku (pri peki) po vrhu grozno razpokale, problem sem sčasoma rešila tako, da sem dodala malo več olja in oblikovala kroglice, ki so bile lepo okrogle in po celotni površini lepo gladke. Da ne razpokajo med dolbljenjem, je treba zelo pazit da se jih preveč ne zapeče, ostati morajo svetle; polovičke je tudi nujno treba izdolbsti ko so še tople in mehke (pečeno kroglico med dolbljenjem rahlo stisnemo v dlani, da ne grejo na pol), in jih nadevati ko so trde in ohlajene. Upam, da sem ti s tem kaj pomagala. :)

  

kuha že od: 28.5.2002

Št. objav: 55

Objavljeno 18.9.2006 ob 14:44

Vesel

V stari kuharski knjigi sem zasledila podatek, da oblikuješ krogce zmerom tako, da imaš naoljene roke - tudi jaz tako delam in nikoli mi ne razpokajo.

  

kuha že od: 31.8.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 19.9.2006 ob 10:16

Kaj pa pecilni prašek? Ali ni potreben?

  

kuha že od: 9.2.2004

Št. objav: 133

Objavljeno 19.9.2006 ob 10:27

Ne, pecilni prašek ni potreben.

  

kuha že od: 20.12.2008

Št. objav: 127

Objavljeno 22.12.2008 ob 21:03

Zelo vesel

zelo okusno!!!!!!!!!!!!!!!!

xD

  

kuha že od: 30.10.2006

Št. objav: 197

Objavljeno 20.12.2009 ob 11:47

Zelo vesel

super recept, danes narejene, njami.

slikica poslana.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2763

Objavljeno 20.12.2009 ob 17:49

Vesel

Uh, Mikrob! Glej, tri leta je trajalo, da sem pogledal tvoj odgovor. Sramota! Sedaj prihaja čas peke, ko bodo prišle na vrsto. držala se bom tvojega nasveta, pa bomo videli. Sicer pa se mi breskvice razvetejo med peko.

  

kuha že od: 24.8.2005

Št. objav: 196

Objavljeno 13.9.2014 ob 20:41

Sicer so zelo lepo uspele - niti niso veliko razpokale, ampak meni so se zdele zelooo trde. Brez pecilnega praška in in 25 minut peke, pa se je vse skupaj precej posušilo. Mogoče, da se kaj navlažijo, če odstojijo dan ali dva (nisem jih poizkusila kasneje), ampak takoj za pojest sigurno niso bile najboljše...

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 13.9.2014 ob 21:55

Zelo vesel

Predolgo si jih pekla..10 minut zadostuje ali ko se malo obarvajo spodaj...se bojo zmehčale,ne skrbi...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.