Breskvice

Name: Breskvice
Yield: približno 30
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 50 dag moke; 3 jajca; 21 dag sladkorja; 12 žlic olja; 2 žlici ruma; 1 pecilni prašek; 1 vanilijev sladkor; po želji malo limonove lupinice; drobtine od dolbljenja polovičk; 3 žlice sladkorja; 1 žlica kakava v prahu; marmelada, najboljša je jagodna; rum po okusu; jagodna aroma za živila, razredčena z vodo; kompotova voda; sladkor

peresce

Izvor: domača kuhinja

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: približno 30

Testo:

50 dag moke

3 jajca

21 dag sladkorja

12 žlic olja

2 žlici ruma

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

po želji malo limonove lupinice

Koščica:

drobtine od dolbljenja polovičk

3 žlice sladkorja

1 žlica kakava v prahu

marmelada, najboljša je jagodna

rum po okusu

jagodna aroma za živila, razredčena z vodo

kompotova voda

sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo jajca, sladkor in vanilijev sladkor, dodamo olje in rum, na koncu še rahlo primešamo moko s pecilnim praškom. Na hladnem naj testo počiva eno uro. Potem oblikujemo kroglice približno za oreh velike in jih polagamo na pomaščen pekač. Pečemo jih približno 15 minut pri 180 do 190 stopinjah. Še vroče izdolbemo.

Za koščico zmešamo vse navedene sestavine, napolnimo izdolbene polovičke in stisnemo po dve skupaj. Premažemo jih z jagodno aromo, ki smo jo razredčili z malo vode, pomočimo v kompotovo vodo in povaljamo po sladkorju. Pustimo jih čez noč, da se na zraku posušijo.

Opombe

Jaz naredim mehkejšo koščico, ker so potem breskvice bolj sočne. Za premaz pa ponavadi med jagodno aromo primešam še malo hruškove arome in razredčim z vodo, ker je v nasprotnem primeru preveč kričeče barve.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

regina

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 724

Objavljeno 6.5.2009 ob 20:12

Zuzicka, lahko pa breskvice spečeš, izdolbeš in jih daš v pločevinasto škatlo, drobtince pa v plastično vrečko in tudi zraven v škatlo. Kakšen dan ali dva, predno jih potrebuješ, jih lahko narediš do konca. Jaz delam tako tudi linške piškote, huzarske krapke..., kajti ko potrebujem na hitro nekaj peciva, ni nobene zadrege. Na ta način imaš nedokončane piškote lahko v škatli par mesecev.

uporabno

alxteam

kuha že od: 21.4.2007

Št. objav: 41

Objavljeno 18.8.2009 ob 7:12

no sm jih naredila po tem receptu za rd za naso mati k ga ma dans... sm pekla do 1h zjutrij...

po prvem plehu sm bla cist razocarana ker so ble vse pocene, ampak sm si rekla ce bojo mele mal crtice pa sj to ni tolk narobe...

sm spekla 2 -konca plehe... odlicne poloicke so ble.... nic razpokane! ne vem zakaj je samo 1 runda pocla ampak mogoce je tud kj na pecici k cakam da jo zamnjam te dni.

torej ratal so super!

se slikce

uporabno

mala kuharica

kuha že od: 17.4.2008

Št. objav: 97

Objavljeno 4.9.2009 ob 11:24

Zanima me s koliko vode približno zmešate aromo? Prosim čim za čimprejšen odgovor saj jih imam namen narediti že danes