Recept: Breskve - Kulinarika.net

Breskve

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5115

Sestavine

količina: približno 60 breskev srednje velikosti

Testo:

2 jogurtova lončka olja

2 jogurtova lončka sladkorja

2 jogurtova lončka mleka

2 jogurtova lončka moke

2 jajci

2 pecilna praška

2 vanilijeva sladkorja

limonina lupina

moka

 

Nadev:

25 dag masla

25 dag sladkorja

25 dag čokolade v prahu

10 dag orehov

1 jajce

1 dl ruma

drobtine, ki jih dobimo pri dolbenju

Postopek

Testo:

Sladkor in jajci penasto umešamo, nato počasi dodajamo mleko in olje, na koncu pa še moko. Masa je bolj tekoča in jo pustimo počivati vsaj 30 minut, še bolje pa čez noč. Potem dodamo pecilni prašek, vanilijev sladkor, limonino lupino in toliko moke, da dobimo srednje trdo testo. Iz testa oblikujemo kroglice velikosti oreha in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Med pečenjem se kroglice razlezejo v polkrogle, iz katerih izdolbemo sredino, ko so dobro ohlajene.

Nadev: Iz sestavin naredimo nadev in z njim napolnimo vsako polkroglo. Po dve in dve polkrogli zlepimo skupaj. Nato eno polovico pomočimo v rum, eno pa v malinovec, nazadnje jih povaljamo še v kristalnem sladkorju.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.8.2004

Št. objav: 2

Objavljeno 16.8.2004 ob 12:55

Recept je fenomenalen! Vsi hvalijo breskvice! Njama!

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 16.8.2004 ob 19:44

Imam ta recept in ravno sedaj testo počiva v hladilniku.Za nadev vzamem mlete lešnike, droptince ,sladkor in rum. Lešnike malo poparim z mlekom. Vse dobro zmešam in nadaljujem kot je napisano zgoraj.Vsem gre v slast ,posebno če jih nesem v službo.

lp goga

  

kuha že od: 4.11.2003

Št. objav: 1175

Objavljeno 17.8.2004 ob 6:36

Žalosten

Čao!

Lepooooo prosim, dajte mi zaupat, koliko moke približno dodate. Jaz sem ne dolgo nazaj delala breskvice po tem receptu in ko sem jih spekla, so mo totalno vse razpokale in bile trde kot kamen. Vem, da je bila napaka v preveč moke, samo ne vem koliko preveč. Prosim....

lp, s.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 17.8.2004 ob 19:29

Živjo Anomis

jaz dam 60 dag moke vse skupaj pa samo pol vrečke pecilnega praška in 6 žlic mleka. Trde morajo biti ,da jih lahko izdolbež ,ko jih dodelaš se zmehčajo.

lp goga

  

kuha že od: 4.12.2005

Št. objav: 1

Objavljeno 4.12.2005 ob 11:49

Zelo vesel

Recept je zakon. Svaka vam čast. Breskvice so zelo slastne.

Lp Darko

  

kuha že od: 18.12.2005

Št. objav: 97

Objavljeno 4.1.2006 ob 10:31

Živjo!

Za novo leto sem naredila breskve po tem receptu in sem imela kar nekaj težav s testom. Zanima me namreč, kako trdo mora biti testo (kot na primer za huzarske krapke ali bolj mehko), saj so mi breskve na vrhu vse popokale. A je bilo mogoče premalo moke in preveč pecilnega? Lepo bi prosila za nasvet.

Lp Alenka

  

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 399

Objavljeno 4.1.2006 ob 14:08

haj!

Na koncu ne razumem dobro s čim polovičke zlepimo in kakšne barve so na koncu ko jih namočimo samo v malinovec kajti jaz sem slišala da je treba kupiti nekakšen ekstrat.V spominu imam da so breskvice rumeno rdeče.

  

kuha že od: 9.10.2001

Št. objav: 334

Objavljeno 4.1.2006 ob 14:14

Ja pri breskvah je bil edin problem skorja na vrhu , ki je razpokala in izgled je nikakršen .

Po tem recept še nisem delala. Pečenje ,ki je omenjeno je predolgo zato se preveč izsuši in posuši.

Sedaj imam en recept po katerem mi vedno uspejo in sem ga tudi posredovala v bazo.<http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2035>

  

kuha že od: 9.10.2001

Št. objav: 334

Objavljeno 5.1.2006 ob 7:08

Ko izdolbljene polovice napolnimo z nadevom in jih stismenom skupaj se s tem tudi polovice zlepijo in nastane okrogla breskva. Če obarvamo samo polovico breskvice z malinovcem je ta rdeča ,druga stran ostane rumena od jajc seveda. Če zeliš še bolj intenzivne barve kupi jagodni in hruškov ekstrat od etola .

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 21.3.2006 ob 15:34

Data,imam podoben recept kot ti.Jaz za barvanje uporabljam ekstrate.Ker sem jih pred kratkim pekla,sem jih tudi slikala.Slikco sem poslala k tvojemu receptu.Upam,da ne boš jezna.

Jaz pečem breskvice na 100 stopinj in mi nič ne razpokajo.Pomembno pa je tudi,da je masa dobro zmiksana,da dovolj dolgo odstoji in da ne omesimo pretrdo testo.

Lep pozdrav!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.