Božična Barbie

ja, vem, recept za Barbie je že v bazi, ampak tole je prav posebna Barbie, ki izpolni praznične želje ...

   sprememba: 19.1.2008
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

Sestavine za eno rolado -

 

na 1 jajce gre:

2 dag sladkorja

2,5 dag moke

 

uporabimo 4 jajca in temu ustrezno prilagodimo zgornje količine

 

malo maščobe (olje, stopljeno maslo, margarina

dodatki (orehi ali mandlji ali lešniki ali kakav), ki za svojo težo zmanjšajo količino moke

 

V receptu ni pecilnega praška, vseeno lepo naraste zaradi beljakovega snega.

 

Naredimo dve roladi.

 

Sestavine za kremo za eno rolado (ki jih tudi podvojimo):

0,5 l sladke smetane

50 dag pasirane skute

15 dag sladkorja

srednji kozarček Nutelle

jedilne barve v tubicah

 

sladkorna voda ali kompot za navlažitev biskvita, po želji z dodatkom kateregakoli likerja (zelo priporočam, biskvitu da prefinjen okus)

 

Za okrasitev:

za rdeči in zeleni del krila dva zavitka marcipana

za beli del malo tičino mase (če nimamo, je dober tudi marcipan, a ne bo belo)

perlice

rožice

kapica (lahko jo naredimo iz marcipana tudi sami)

zvezda za v roko (lahko tudi domače izdelave)

za krilca izrežemo kako mrežasto tkanino in jo z marcipanom prilepimo na zadnji del punčke)

 

in seveda punčka Barbie ali katera druga

 

Postopek

Iz beljakov s počasnim dodajanjem sladkorja stepemo trd sneg (cca. 7 minut), primešamo rumenjake, narahlo primešamo moko z ostalimi sestavinami. Testo namažemo na peki papir na 1 cm debelo. Ne uporabimo pekača. Pečemo pri nekoliko višji temperaturi (180 - 190 stopinj) cca. 6 - 8 minut. Pečeno testo izrežemo s pravokotnim obodom.

Pravilno pečene rolade ni treba takoj zavijati, testo ohladimo, ga pozneje navlažimo, pri tem lahko uporabimo "tuš" namažemo in zavijemo. Tuširamo s plastično stekleničko, ki ji na vrhu naredimo luknjice. To je lahko recimo mali Fruc, ki ima širši pokrovček. Rolado lahko zavijemo tudi takoj, če želimo - po klasičnem postopku.

Pripravimo kremo. Stepemo sladko smetano in ji dodamo ostale sestavine. Če hočemo zmanjšati okus skute in imeti nekoliko rahlejši nadev, del skute nadomestimo s sladko smetano.

Namažemo rolado in jo zavijemo. Narežemo jo na rezine. Okroglo posodo, primerno za krilo, obložimo s plastično folijo in jo po dnu in stenah obložimo z rolado. Nato izmenično nalagamo plasti rezin rolade in kreme, dokler ne zapolnimo posode. Na vrhu naj bo rolada. Vse skupaj damo za par ur v hladilnik, najbolje čez noč. Drugi dan zvrnemo torto iz posode. Vanjo zapičimo punčko (jaz sem ji dala noge stran, ker so bile predolge, pa saj ni bila za darilo, tudi draga ni bila) in okrasimo po želji!


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.11.2003

Št. objav: 612

Objavljeno 10.1.2008 ob 11:50

Enkratno !!! Za izgled in idejo ocena 5.

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 10.1.2008 ob 11:58

To je pa res lepo.

  

kuha že od: 29.1.2007

Št. objav: 85

Objavljeno 10.1.2008 ob 12:01

Katka, carica si.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17464

Objavljeno 10.1.2008 ob 12:20

Vesel

Pa to potem pojeste?

  

kuha že od: 24.12.2007

Št. objav: 76

Objavljeno 10.1.2008 ob 12:21

Katka, a delaš v slaščičarni? Če ne, jo lahko kar ti odpreš, boš imela ful strank. Dasa si, ni kaj!

  

kuha že od: 15.10.2006

Št. objav: 212

Objavljeno 10.1.2008 ob 12:30

Sploh nimam besed s katerimi bi torto ocenila, super, odlično, krasno niso dosti za tako lepo torto. Že nekaj časa pa opažam, da si res mojstrica. Vse čestitke in le tako naprej.

  

kuha že od: 8.11.2007

Št. objav: 220

Objavljeno 10.1.2008 ob 12:53

Škoda, da so moji otroci že tako veliki, vnučkov pa še ni...........

zelo lepo

  

kuha že od: 15.9.2004

Št. objav: 1901

Objavljeno 10.1.2008 ob 13:41

Vesel

Katka, ali nisi enkrat tožila, da ene pač spadamo v povprečje......... očitno si se ti dvignila nad to....saj veš kaj pravijo, talent je samo 10 % celote. Vse čestitke, res lepa tortica.

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9217

Objavljeno 10.1.2008 ob 15:54

Res, katka, a TOLE ste pojedli? A ni škoda....

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 10.1.2008 ob 17:24

Zelo vesel

vauuu, ful je lepa

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.