Bosančki

Name: Bosančki
Total time: 60 min
Yield: 50 bosančkov
Ingredients: 0,5 kg moke; 1/4 kg masti; 2 rumenjaka; 3 dag kvasa; 1 žlica sladkorja; 1/8 l mleka; 1 vanilijev sladkor; ščepec soli; marmelada

zvitki z marmelado ali drugim nadevom

cincila73

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 50 bosančkov

0,5 kg moke

1/4 kg masti

2 rumenjaka

3 dag kvasa

1 žlica sladkorja

1/8 l mleka

1 vanilijev sladkor

ščepec soli

Nadev:

marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Najprej zmešamo kvas, malo sladkorja in mleko in damo na stran za par minut. Potem v posodo damo moko in mast, pri tem ves čas mešamo. Ločimo rumenjake od beljakov, nato dodamo še kvas, ki smo ga prej zmešali. Potem dodamo še mleko, ščepec soli in vanilijev sladkor. Testo damo za pol ure v hladilnik.

Nato ga zvaljamo v krog in razrežemo na trikotnike. Na širši del damo malo marmelade in zvijemo. Pri tem moramo paziti, da na začetku malo stisnemo testo, da marmelada ne steče ven. Spečemo.