Borovničevo-mascarponejeve rezine

sočne rezine za poletne dni

mojca.re

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

16 dag sladkorja

vanilijev sladkor

0,8 dl olja

1 dl vode

18 dag moke

3/4 vrečke pecilnega praška

2 veliki žlici pravega kakava

Krema:

4 dl sladke smetane za stepanje

250 g sira mascarpone

Glazura:

2 lončka borovnic

sladkor

30 g instant bele želatine v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Najprej naredimo biskvit: penasto vmešamo jajca s sladkorjem, nato dodamo olje in vodo, nato moko s pecilnim praškom in dve veliki žlici pravega kakava. Biskvit vlijemo v večji, z margarino namaščen pekač. Pečemo na 200 stopinjah približno 15 minut, oz. tako dolgo, da biskvit malo odstopi od pekača.

Vmes skuhamo borovničev kompot, dva lončka borovnic skuhamo v 6 dl po okusu sladkane vode. Nato borovnice odcedimo.

Ko se biskvit ohladi, ga namočimo z 1 dl borovničevega kompota oz. vode, v kateri smo skuhali borovnice.

Sledi priprava bele kreme: sladko smetano stepemo in ji dodamo mascarpone. Mascarpone in smetano samo narahlo zmešamo. Nato kremo namažemo na namočen biskvit. Priporočam, da za 1 uro postavite biskvit s to kremo v zamrzovalnik.

Nato v pol litra borovničevega kompota oz. vode dodamo želatino v prahu. Odcejene borovnice posujemo po beli kremi in nato prelijemo še z želatino ter za čez noč postavimo v hladilnik.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

fruza

kuha že od: 19.8.2012

Št. objav: 108

Objavljeno 29.6.2014 ob 13:21

To pa je za sprobat

uporabno

Klea35

kuha že od: 29.6.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 29.6.2014 ob 17:26

za poskusit.... samo brez želatine, je ne maramo...

uporabno

francis

kuha že od: 7.7.2007

Št. objav: 130

Objavljeno 1.7.2014 ob 8:25

Živjo,

zanima me, koliko je dva lončka količinsko in kako dobit ta "kompot"? Jih zmiksaš, ali kako?

Zanimiv recept.

LP.

uporabno

francis

kuha že od: 7.7.2007

Št. objav: 130

Objavljeno 1.7.2014 ob 8:34

Se opravičujem: saj vse piše;))

uporabno

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 2.7.2014 ob 16:38

odlično pecivo, sočno in zelo okusno. Praška sem dala le za noževo konico, ker sem stepala jajca zelooo dolgo in v tem primeru prašek skorajda ni potreben.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!