Recept: Borovničevo-mascarponejeve rezine - Kulinarika.net

Borovničevo-mascarponejeve rezine

sočne rezine za poletne dni

   sprememba: 10.7.2014
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 515

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

16 dag sladkorja

vanilijev sladkor

0,8 dl olja

1 dl vode

18 dag moke

3/4 vrečke pecilnega praška

2 veliki žlici pravega kakava

 

Krema:

4 dl sladke smetane za stepanje

250 g sira mascarpone

 

Glazura:

2 lončka borovnic

sladkor

30 g instant bele želatine v prahu

 

Postopek

Najprej naredimo biskvit: penasto vmešamo jajca s sladkorjem, nato dodamo olje in vodo, nato moko s pecilnim praškom in dve veliki žlici pravega kakava. Biskvit vlijemo v večji, z margarino namaščen pekač. Pečemo na 200 stopinjah približno 15 minut, oz. tako dolgo, da biskvit malo odstopi od pekača.

Vmes skuhamo borovničev kompot, dva lončka borovnic skuhamo v 6 dl po okusu sladkane vode. Nato borovnice odcedimo.

Ko se biskvit ohladi, ga namočimo z 1 dl borovničevega kompota oz. vode, v kateri smo skuhali borovnice.

Sledi priprava bele kreme: sladko smetano stepemo in ji dodamo mascarpone. Mascarpone in smetano samo narahlo zmešamo. Nato kremo namažemo na namočen biskvit. Priporočam, da za 1 uro postavite biskvit s to kremo v zamrzovalnik.

Nato v pol litra borovničevega kompota oz. vode dodamo želatino v prahu. Odcejene borovnice posujemo po beli kremi in nato prelijemo še z želatino ter za čez noč postavimo v hladilnik.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.8.2012

Št. objav: 108

Objavljeno 29.6.2014 ob 13:21

To pa je za sprobat

  

kuha že od: 29.6.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 29.6.2014 ob 17:26

za poskusit.... samo brez želatine, je ne maramo...

  

kuha že od: 7.7.2007

Št. objav: 128

Objavljeno 1.7.2014 ob 8:25

Živjo,

zanima me, koliko je dva lončka količinsko in kako dobit ta "kompot"? Jih zmiksaš, ali kako?

Zanimiv recept.

LP.

  

kuha že od: 7.7.2007

Št. objav: 128

Objavljeno 1.7.2014 ob 8:34

Se opravičujem: saj vse piše;))

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2320

Objavljeno 2.7.2014 ob 16:38

Zelo vesel

odlično pecivo, sočno in zelo okusno. Praška sem dala le za noževo konico, ker sem stepala jajca zelooo dolgo in v tem primeru prašek skorajda ni potreben.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.