Recept: Borovničevi muffins (Biskvitni kolači) - Kulinarika.net

Borovničevi muffins (Biskvitni kolači)

neznan uporabnikIzvor: Anglija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 526

Sestavine

količina: Za 12 kosov

Pekač za kolače (z vbodninami)

in 12 papirnatih modelčkov (če tega pekača nimamo, potrebujemo 24 papirnatih modelčkov)

 

250 g moke

3 žličke pecilnega praška

1 kozarec vloženih borovnic (ali 200 g svežih ali zmrznjenih borovnic)

1 veliko jajce

150 g sladkorja

1 vrečka vanilijevega sladkorja

8 žlic sončničnega olja

1,5 dl pinjenca (tudi navadnega mleka, jogurt ali kislo smetano)

Postopek

1. Papirnate modelčke posadimo v vdolbine pekača. Kdor tega pekača nima, naj na navaden pekač razporedi po dva modelčka skupaj - drug v drugem. Pečico segrejemo na 180°C. (z ventilacijo na 160°C).

2. Oko zmešamo s pecilnim praškom. Vložene borovnice stresemo v sito in dobro odcedimo (tekočino od kompota popijte ali shranite, za ta recept je ne potrebujete).

3. V skledi stepemo jajce. Med mešanjem dodajamo sladkor, vanilijev sladkor, olje, surovo maslo in pinjenec (tudi navadno mleko, jogurt ali kislo smetano). Po testu razporedimo moko in jo narahlo vmešamo, na koncu primešamo dobro odcejene borovnice.

4. Testo porazdelimo po 12 papirnatih modelčkih in pečemo 20-25 minut v srednjem predelu pečice. Nato pečico izklopimo in pustimo kolačke nekaj časa mirovati. Vzamemo jih iz modelčkov in ponudimo še tople, lahko pa tudi ohlajene.


Opombe

Koliko časa potrebujemo: 20 minut akcije, 20-25 minut pečenja

Prileže se: vanilijeva omaka.

V eni porciji je (kolaču): 210 kalorij

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 14.7.2003 ob 9:57

Vesel

Ali lahko zlijemo vso zmes v pekač in spečemo naenkrat, potem pa režemo na koščke?

  

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 14.7.2003 ob 14:54

Tanja, maso lahko zlijete tudi v pekač, le da je to potem kolač. Sama uporabljam naslednji recept, ki zadostuje za veliki pekač:

450 g moke,

4 jajca,

300 g sladkorja

300 g masla,

300 g jedilne čokolade,

dva ščepca soli,

4 žličke pecilnega praška,

4 banane ali ustrezno količino drugega sezonskega sadja (borovnice, maline, jagode..),

12 žlic mleka ali pinjenca.

Penasto vmešamo jajca in sladkor, dodamo raztopljeno maslo in mleko, presejano moko skupaj s pecilnim praškom in soljo in nalomljeno čokolado. Na koncu primešamo sadje, vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo cca 20 minut na 200 stopinj.

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 15.7.2003 ob 10:04

Alenka, kaj pa brez čokolade? S čim jo nadomestim ali jo samo izpustim?

  

kuha že od: 16.7.2002

Št. objav: 131

Objavljeno 16.7.2003 ob 14:50

Tanja, nisem še delala brez čokolade. Kakšne posebne škode, če jo izpustite, najbrž ne bo. Morda bi namesto nje lahko dali kakao ali čokolado v prahu, ampak potem bi bilo pecivo temno. Vam pa povem, da je pecivo s čokolado res prima in bi jo bilo škoda izpustiti.

LP

neznan uporabnik

Objavljeno 28.12.2003 ob 15:40

Tanja, jaz sem jo poskusila ze ker pac mi jo je zmankalo pa ravno tako je bla dobra.....

  

kuha že od: 28.7.2005

Št. objav: 2

Objavljeno 6.8.2005 ob 21:18

recept je dober, samo nekaj me moti. med sestavini ni koliko masla se mora dati, pod postopkom pa piše da ga moramo dodati. jaz sem ga potem dala 100g.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.