Recept: Borovničeva torta - Kulinarika.net

Borovničeva torta

zelo okusna, brez peke

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Tortno dno:

400 g datljev brez koščic

100 ml vode

250 g oluščenih pistacij

100 g kokosove moke

 

Krema:

450 g borovnic

200 g kokosovega sladkorja

180 g jogurta

200 g indijskih oreščkov

500 g grškega jogurta

18 listov želatine

300 ml kokosove smetane (lahko navadna smetana)

 

Postopek

Tortni model premera 26-28 cm obložimo s papijem za peko (po dnu in ob obodu).

Tortno dno:

pistacije grobo zdrobimo v multipraktiku.

Datlje vsaj za 1 uro namočimo v vodi (lahko čez noč). Vodo odlijemo, datlje pa s 100 ml vode v multipraktiku zmešamo v pasto.

V datljevo pasto z roko vgnetemo zdrobljene pistacije in kokosovo moko, nato pa dobljeno maso nanesemo v tortni model, katerega dno in obod je obložen s peki papirjem.

Krema:

liste želatine za 10 minut ali več namočimo v hladni vodi.

V blenderju ali mešalniku zmeljemo borovnice, kokosov sladkor in jogurt. Dodamo indijske oreščke in mešamo, da dobimo gladko zmes, nato pa dobljeni mešanici ročno primešamo grški jogurt.

Namočene liste želatine vzamemo iz vode in jih raztopimo v lončku nad vodno kopeljo (raztopljena želatina ne sme zavreti). Še vročo raztopljeno želatino ob hitrem mešanju vlijemo v borovničevo zmes.

Kokosovo smetano z el. mešalnikom stepamo 2 minuti, da nastane krema, in jo nežno vmešamo v borovničevo zmes.

Dobljeno kremo vlijemo na pistacijevo dno v tortnem modelu in postavimo v hladilnik, da se krema strdi.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 17.2.2015 ob 8:38

WOW!! BOMBAAAAAAA.

File pa toliko, kot se spodobi! BOROVNIČEVA NEBESA!

  

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2046

Objavljeno 17.2.2015 ob 8:58

Ko bodo hostne borovnice v "akciji", jo pa naredimo :) :) :) kuljenih ne maram, ker se mi zdi, da nimajo "pravega" okusa.............poročam......saj še malo pa bodo......

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 17.2.2015 ob 13:37

Jaz sem to torto naredila kar iz kupljenih, zmrznjenih borovnic, pa je bila zelooo dobra....prav gotovo dajo sveže več okusa, ampak za zimski čas so bile tudi zmrznjene dobre:)

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7572

Objavljeno 24.3.2015 ob 7:50

Čudovita slikca!

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 24.3.2015 ob 13:26

naor, hvala lepa!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.