Bogatašev cekin

Čudoviti piškoti za posebne priložnosti ali sladko razvajanje - prehitro jih zmanjka :)

anja  
Bogatašev cekin
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

150 g moke

pol pecilnega praška

50 g sladkorja

1 jajce

1 vanilijev sladkor

70 g masla

Obloga:

50 g masla

100 g sladkorja

2 žlici medu

1 vanilijev sladkor

125 ml sladke smetane

100 g grobo sesekljanih mandljev

100 g na lističe narezanih mandljev

6 suhih marelic, narezanih na drobno

malo ruma

Premaz:

70 g jedilne čokolade

malo masla

Postopek

VSe sestavine za testo umešamo v gladko testo, če se lepi na roke, ga za 1/2 ure postavimo v hladilnik.

Testo tanko razvaljamo in izrežemo okrogle piškote premera cca. 4 cm. Pečemo jih na 200 stopinjah približno 5 - 7 minut, da rahlo porumenijo.

Za oblogo stopimo maslo, dodamo sladkor, med in vanilijev sladkor, ko se masa speni in rahlo porumeni, dodamo smetano, mandlje in marelice, dobro premešamo in dodamo rum ter malo ohladimo.

Maso porazdelimo po piškotih in jih vrnemo v pečico na 200 stopinj za 10 - 15 minut, da se lepo zlato zapečejo - mandlji ne smejo preveč porjaveti!

Ohlajene piškote namažemo po spodnji strani s čokoladnim oblivom.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

buča  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1561

Objavljeno 6.12.2006 ob 9:51

Moji cekini pa niso najbolj uspeli. Obloga iz mandljev, medu sladkorja , smetane se mi je vsa scedila iz piškotov. Tako, da so bili vsi med seboj zlimani.Kaj je bilo narobe?

anja  

kuha že od: 2.9.2001

Št. objav: 1431

Objavljeno 6.12.2006 ob 22:23

Verjetno si predebelo namazala in pustila predolgo v pečici.

stani  

kuha že od: 10.11.2005

Št. objav: 235

Objavljeno 7.12.2006 ob 15:59

Tudi moji cekini so dobri samo malo mi je čokolada nagajala, se mi ni hotela strditi, bo pa drugič bolje.Prilagam tudi slikico.

MissLady  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 8.12.2006 ob 13:44

Žalosten

meni se ne odpre slika od stani

jelcy  

kuha že od: 7.2.2006

Št. objav: 209

Objavljeno 8.12.2006 ob 14:56

Sem probala cekine,ki jih je naredila Stani ,zelo dobri in tudi lepi na pogled.

Pa saj se tudi na slikici vidijo.

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 8.12.2006 ob 16:38

Tudi meni se danes njena slika ne odpre. Včeraj mi je pa to delalo.

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 8.12.2006 ob 16:39

Sicer je pa tudi meni malo obloge steklo dol, pa sem jo potem brez problema odlomila stran, pa smo to potem tudi pojedli. Sicer sem pa delala testo z dvojne mase, oblogo pa iz enojne, pa mi jo je še vseeno malo ostalo, pa se mi zdi, da je bilo kar dovolj debelo namazano.

ela  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 735

Objavljeno 8.12.2006 ob 20:00

Zelo vesel

Ja, saj obloge je res veliko,jaz sem sicer porabila vso,so pa imeli moji cekini bolj klobučke :)

lp,ela

piškotek  

kuha že od: 14.11.2001

Št. objav: 519

Objavljeno 17.12.2006 ob 16:16

Punce, teli piškoti so mega dobri, samo... dokler so sveži. Jaz sm bila navdušena, ko so bili pečeni, v škatli so se pa potem čisto zmehčali. Zdaj pa me zanima, ali se je vam tudi to zgodilo, ker tisti kekski, ki niso imeli obloge (ker je je zmanjkalo - sem delala dvakratno maso piškotov in enkratno za oblogo) so v drugi škatli ostali krhki, oni tapravi so pa ratali mehki... Ve kdo povedat zakaj?

Irena

megi  

kuha že od: 9.10.2001

Št. objav: 334

Objavljeno 18.12.2006 ob 14:07

Od desetih piškotih ,ki sem jih napekla je dobil ta piškot najvišjo oceno pri mojih domačih.

Hvala za recept.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.